Gesetzes- und Verordnungs-Blatt für das Großherzogtum Baden.: Gesetzes- und Verordnungs-Blatt für das Großherzogtum Baden. Jahrgang 1911.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: gvbl_baden

Title:: Gesetzes- und Verordnungs-Blatt für das Großherzogtum Baden.

Place of publication:: Karlsruhe

Document type:: Periodical

Collection:: Grand Duchy of Baden.

Year of publication.:: 1869; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Periodical volume

Persistent identifier:: gvbl_baden_1911

Title:: Gesetzes- und Verordnungs-Blatt für das Großherzogtum Baden. Jahrgang 1911.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Gesetzblatt

Volume count:: 43

Publishing house:: Malsch und Vogel

Document type:: Periodical volume

Collection:: Grand Duchy of Baden.

Year of publication.:: 1911

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Nr. XXXVIII.

Volume count:: XXXVIII

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Law

Title:: Verordnung. Den Vollzug des Biersteuergesetzes betreffend.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

XXXVIII. 429 3. Der mit der Vermessung beauftragte Steuerbeamte nimmt über die Vermessung eine Verhandlung nach vorgeschriebenem Muster auf; der Brauer soll sie mitunterzeichnen. 4. Die Verhandlung wird von der Bezirkssteuerstelle geprüft und dann zu den Akten genommen. Der Steuereinnehmerei und dem Brauereibesitzer wird eine von der Bezirkssteuer- stelle beglaubigte Abschrift der Verhandlung ausgefolgt. Die Steuereinnehmerei verwahrt die Abschrift bei den Akten, der Brauereibesitzer beim Brauregister. 5. Bei der Vermessung wird unter Beachtung der Anweisung ein Meßstab gefertigt. Der Meßstab ist vom Brauereibesitzer zu liefern und wird mit einem Steuerblei versehen. Der Brauereibesitzer muß den Meßstab unversehrt erhalten und an dem vom Steuerkontrolleur bestimmten Platz aufbewahren. 6. Der Brauereibesitzer muß jede Anderung des Raumgehalts eines vermessenen Brau- kessels der Steuereinnehmerei anzeigen. 7. Hat sich der Raumgehalt eines vermessenen Brankessels geändert, so wird eine neue Vermessung vorgenommen. Sudaufnahmen. § 51. #*1 1. Die Ergebuise der Sudaufnahmen werden von den Bezirkssteuerstellen bei der Prüfung Angaben der Brauer in den Brauregistern benützt (§ 45 Ziffer 2 und 7). 2. Die Sudaufnahmen bestehen in der Feststellung u. der aus der Malzschüttung gewonnenen Ausschlagwürze und Biermenge, "“ der erzielten Extraktausbeute (Sudhausausbeute) und . der zur Herstellung eines Hektoliters Bier verwendeten Malzmenge in Kilogramm. · Die Sudaufnahmen müssen unvermutet erfolgen. Dem Brauer ist Gelegenheit zu geben, den Ermittelungen beizuwohnen. 4. Bei den Sudaufnahmen müssen sich die Beamten so rechtzeitig einfinden, daß sie sich davon überzeugen können, daß die gesamte aus der einzelnen Malzschüttung gewonnene Würze sich in dem Braukessel befindet. 5. Die Menge der aus einer Malzschüttung erzeugten Ausschlagwürze, d. h. der in dem Braukessel befindlichen heißen Würze, wird unmittelbar vor dem Ablassen aus dem Brau- kessel (Ausschlagen) mittels des amtlichen Meßstabs ermittelt. 6. Die Würze darf erst unmittelbar vor dem Ausschlagen dann vermessen werden, wenn das Sieden beendigt ist und der Würzespiegel sich beruhigt hat. Der Meßstab ist stets an der besonders gekennzeichneten Stelle des Kessels einzuführen. 7. Zur Feststellung des Extraktgehaltes der Ausschlag= oder der Anstellwürze haben sich die Beamten des amtlichen Saccharometers zu bedienen, das sie zu diesem Zwecke mit sich führen. 8. Die zur Ermittlung des Extraktgehaltes der Ausschlagwürze erforderliche Probe ist aus dem Braukessel unmittelbar vor dem Ausschlagen mittels eines Metallzylinders, sofern ein solcher in der Brauerei vorhanden ist, oder mittels einer vorher gründlich zu reinigenden, der — *

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