1901 
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I. 
Gegenstand der Untersuchung. 
6 5. Conserven. 
Prüsung auf Metalle, kusbesinte Binn. Vlei upser, Bint 
3 Bestimmung hrer Men 
96 
4) Prüfung auf Konservirungsmitel 
e.) Bestimmung der schwefligen Säure 
C. Ellig. 
3 Bestimmung des Gehaltes an Essigsaͤure 
r Lr auf s en Mall * hüt Phanbensiose 
slimmung der Meialle 
7. fle aus Men 9 gZicier. 
Konditoreiwaaren, Süpenmwdel rc.) 
Prũsun auf schãdliche e 
8 der t Asche * W aif iineroiische ve 
chhnen bgiimederhneteaberenchol 
S. bette. 
(Bulter, Sch 7* nelie, 1 e A sige Speisfeue) 
Bestimmung des 
% Fetige Fts . 
- - wichtes 
3 " " ang iditälsgrades 
e) » sche nebst #risn * ninewhe 
Beimengunger. 
1) Prüfung auf sreuide d 
1. nach Kul (Jodz 
2. " e 7*7 
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9) # 8 remde Farbslosse 
I orsäure .... 
i Refraktomelrische Prüsung . 
II Primiqu auf Essai-Jenseit . 
N in der Morgorine . 
o. I uchtiqstr. 
PrüftmqqnflünfllicheFatbflossc 
  
Gebühkcttfap, 
Aeriuchsllcltoss in 
Jena in Frage 
ommt. 
Varl 
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III. 
Zur 
Untersuchung 
einzuliefernde 
Menge 
½ Lieer 
. 
5r *r 
ol#sn 
100 
Gramm 
100 
Gramm 
100 Gramm 
1 
50%