— 166 —
23. Die Miescherschen Schläuche.
Die Miescherschen Schläuche sind schlauchförmige Schmarotzer, welche am häufigsten
in dem Muskelfleische des Schweines und Schafes, seltener beim Rinde und bei der Ziege
angetroffen werden. In der Regel sind diese Schmarotzer nur mit Hilfe von Ver—
größerungsgläsern zu erkennen, indessen können sie auch, wie z. B. bei Schafen, eine be—
trächtliche Größe (über 1,, cm Länge und 3 mm Breite) erlangen. Teilweise oder gänz-
lich verkalkte Mieschersche Schläuche geben sich als weißliche Pünktchen und Streifen zu
erkennen. Beim Schweine sind die Bauchmuskeln und der muskulöse Teil des Zwerch-
fells, beim Schafe die Bauchmuskeln und die Hautmuskeln Lieblingssitze der Schmarotzer.
In der Wand des Schlundes finden sich die Schläuche in Form länglicher Säckchen beim
Schafe und bei der Ziege vor.
Beim Schweine sind die verkalkten Miescherschen Schläuche schon oft mit verkalkten
Trichinen verwechselt worden. Diese beiden Zustände unterscheiden sich zunächst dadurch,
daß die verkalkten Miescherschen Schläuche verschieden groß sind, während die verkalkten
Trichinen nahezu gleiche Größe besitzen. Weitere Unterschiede sind mit Hilfe des Mikro-
skops erkennbar.
Als untauglich zum Genusse für Menschen ist der ganze Tierkörper, ausgenommen
Fett, anzusehen, wenn das Fleisch infolge der Durchsetzung mit Miescherschen Schläuchen
wässerig geworden oder auffallend verfärbt ist (§ 34 Nr. 3). Abgesehen von diesen
Fällen sind die ganzen Organe zu vernichten, wenn die Zahl oder Verteilung der
Schmarotzer deren gründliche Entfernung nicht gestattet, andernfalls genügt das Aus-
schneiden der Schmarotzer und sind dann die Organe freizugeben (§ 35 Nr. 1). Werden
Säckchen im Schlunde gefunden, so ist der Schlund zu beseitigen.
24. Der Hülsenwurm.
Als Hülsenwurm, Tierhülsenwurm oder Echinokokkus wird die geschlechtslose Zwischen-
form eines beim Hunde vorkommenden Bandwurmes (Taenia echinococcus) bezeichnet.
Der Hülsenwurm tritt in den nachstehend beschriebenen Formen auf.
a) Der vielgestaltige Hülsenwurm, der beim Rinde, Schweine und Schafe,
sehr selten auch beim Hunde vorkommt, ist eine erbsen= bis kindkopfsgroße, rundliche, mit
einer klaren Flüssigkeit gefüllte Blase, deren Wand aus einer grauweißen, undurchsichtigen
Haut besteht; letztere liegt in einer bindegewebigen, mit ihrer Umgebung verwachsenen
Hülle.
Die Hülsenwürmer können absterben, wobei sie sich in eine gelbliche, käsige und
kalkige, von einer Bindegewebskapsel umgebenen Masse umwandeln.
b) Der vielkammerige Hülsenwurm wird fast nur beim Rinde gefunden und
erscheint als haselnuß= bis faustgroße, mäßig feste, knotenartige Geschwulstbildung haupt-
