— 99 —
Meinung, daß je stiller eine Hochzeit gefeiert werde, desto größeres
Glück des jungen Paares warte (R.). War die Hochzeitsgesellschaft
zurückgekehrt, so gab es zunächst, wie auch heute noch, Kaffee und Kuchen.
Alsdann begann der Tanz, der auf dem größten Boden im Hause, nicht
selten auch in der Scheune oder auf dem Heuboden abgehalten wurde,
wobei Bier und Schnaps in reichlichster Menge geboten wurden. Den
Tanz unterbrach das Hochzeitsmahl, das mit einer Suppe aus Brot,
Bier, Rosinen, Mandeln und verschiedenem Gewürz, der sog. „Braut-
suppe“ begann, die zuweilen auch eine einfache Reissuppe war. Dann
gab es gewöhnlich entweder Sauerkraut und Schweinebraten oder Reis
mit Rosinen und Rindfleisch, verschiedene Kompots und zuletzt Butter,
Brot und Käse. Getränke waren allgemein Bier und Schnaps, davon
jedes von allen nur aus einem Glase getrunken wurde (allg.). Die Speisen
wurden in vorher bestimmten Mengen vorgelegt. So bekam z. B. in
M. jeder Gast ½ Pfund Fleisch, / Pfund Wurst, 1 „Eeßbrot“ und ½
Kuchen, in H. 1 Pfund Schweinefleisch, 1 „Eeßbrot“, ½ Kuchen und
Kompot. Was einer nicht essen konnte, mußte er mit nach Hause nehmen.
Auch der Geistliche, der Lehrer, die beide stets mit eingeladen wurden,
sowie jeder Musiker bekamen je nach ihrem Stande größere oder kleinere
Teile. Weil der Fleischer die für jeden Gast bestimmten Stücke Fleisch
vor ihrer Zubereitung auszuschneiden hatte, hießen solche Hochzeiten
„ausgeschnittene“ im Gegensatz zu den „einfachen“ bei ärmeren Leuten,
die sich mit einer Suppe, Reis mit Rindfleisch, Butter, Käse, Brot
und Bier begnügten (O.). Messer und Gabeln hatte jeder Gast selbst
mitzubringen. Vor Aufhebung der Tafel füllten die Gäste die ihnen
vorgelegten Semmeln oder „Eeßbrote“ mit Kompot, wie gebackenen
Pflaumen, Hagebutten, Rosinen, Pflaumenmus u. ä. samt der Brühe
und beschenkten damit ihre Kinder daheim (s. Seite 64). Fast überall
bekamen die Nachbarn vom Hochzeitsessen einen Teil ins Haus geschickt.
Ebenso erhielten die „Gucker“ ihren Lohn. Ihnen wurden ausgehöhlte
„Eeßbrote“ zuteil, die man nach dem Feste mit Suppe, Fleischstücken,
Kompot, überhaupt allem, was übrig geblieben war, füllte. Dauerte eine
Hochzeit mehrere Tage, so gab es dieselben Speisen wieder. Nach dem
Essen begann der Tanz von neuem und dauerte oft bis in die frühen
Morgenstunden. Um Mitternacht wurden gewöhnlich mit Fett bestrichene
Brotschnitte gereicht, die nicht selten in einem Tragkorb in den Tanzraum
gebracht wurden, oder die Gäste langten sich „Eeßbrote“ zu, die aufge-
schichtet auf einer langen Tafel lagen. Der Tanz war zu Ende, wenn die
Musiker „Ihr Mad, giht ehamm!“ spielten (Gru.). Kam der Nachtwächter
um Mitternacht, so wurde er, nachdem er ein Lied gesungen hatte, herein-
geholt und bewirtet (Gro.). In O. und den umliegenden Ortschaften wurden
am zweiten Festtage die Gäste sämtlich ohne Widerrede in dem Anzuge,
den sie gerade anhatten, mit der Radewelle oder dem Schubkarren einzeln
unter en Gelächter der Dorfjugend ins Hochzeitshaus gebracht. (Vgl.
168.
Das Mahl begann und endigte stets mit Gebet, das der Hochzeits-
vater oft sebst verfaßt hatte. Nicht selten wurde zu Anfang desselben
