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Der  Hahn  durch  einen  kastanienbraunen  hufeisenförmigen  Fleck  am  Bauche
und  rothe  oder  gelbe  Wärzchen  um  die  Augen  ausgezeichnet.  Junge  Hühner  haben
gelbliche,  alte  Hühner  haben  grau-bläuliche  Füße.

Cotürnix  commünis,  gemeine  Wachtel,  viel  kleinerer  Zugvogel;  braun  mit
gelbweißen  Schaftstrichen;  über  Auge  und  Scheitel  ein  gelbweißer  Streif;  Kehle
des  S  schwarz.

Alle  Hühnervögel  sind  Nestflüchter  und  Standvögel  mit  Ausnahme  der  Wachtel.

§  23.
7.  Ordnung:  Laufvögel.

Erdvögel  mit  verkümmerten  oder  stumpfen  gewölbten  Flügeln,  kräftigen
Beinen  und  Lauffüßen  (3  Zehen  vorn).

Meist  ausländische  Familien,  von  denen  am  bekanntesten  die  Strauße  (einziger
Vogel  mit  nur  zwei  Zehen!)  und  die  Kasuare.  In  Deutschland  nur  die  gem.
Trappe,  Otis  tarda,  von  Putergröße,  rostbraun  mit  schwarzen  Querstreifen,  Kopf
und  Hals  aschgrau,  Federbart  beim  Männchen,  mittelhohe  Stelzbeine.  Truppweis
auf  Feldern  in  der  Ebene.

8  24.
8.  Ordnung:  Watvögel.

Sumpfvögel  mit  langem  Halse  und  Watbeinen  (sehr  langer  Lauf!),  lange,
seltener  mittellange  meist  gerade  Schnäbel,  Nasenlöcher  mit  feinen  Ritzen,  Schwanz
kurz,  Beine  im  Fluge  nach  hinten  gestreckt.

1.  Familie:  Wasserhühner.  Vorderzehen  lang,  zum  Theil  mit  Schwimmlappen,
  gehen  und  schwimmen  nickend,  schlechte  Flieger,  gute  Läufer  und  Schwimmer.

Füllca  ätra,  gem.  Bleßhuhn.  Der  mittellange  seitlich  gedrückte  Schnabel
setzt  sich  als  schwielige,  grell  weiß  gefärbte  Platte  bis  hoch  auf  die  Stirn  fort.
Schnabel  und  Stirnplatte  weiß,  sonst  schieferfarben.  Entengröße;  47  cm.  Hat
etwas  thranigen  Geschmack.

Gallinüla  (fulica)  chlöröpus,  gem.  Teichhuhn  (Wasserhenne,  schwarze  Ralle),
31  cm,  Zugvogel;  grüne  Beine,  Gefieder  oben  olivenbraun,  sonst  schiefergrau,
Stirn  schön  roth.  Auf  Teichen  und  Binnenseen.

Crezx  pratensis,  gem.  Wiesensumpfhuhn  oder  Wachtelkönig,  28  cm.  Im
Gesieder  der  Wachtel  ähnlich,  etwas  größer.  Knarrt  im  Frühjahr  Abends  auf
Wiesen,  wohlschmeckend.

Grus  cinéréa,  gem.  Kranich.  120  cm,  aschgrau,  kahler  Oberkopf  mit  Borsten,
hintere  Schwingen  kraus,  Hals  und  Beine  storchähnlich,  langer  Schnabel.

Rallus  aquatleus,  Wasserralle.  28  cm.  Schnabel  etwas  länger  als  Kopf,
schwarz,  Weichen  weiß  gebändert.

2.  Familie:  Schnepfenartige  Vögel.  Schnabel  dünn,  lang,  theils
weich.  Erste  Schwinge  ein  ganz  kleines  Federchen.  Die  Hinterzehe  klein,  etwas
höher,  gute  Flieger.  4  birnenförmige,  gelbliche  oder  weißgrünliche  braunfleckige
Eier  im  ärmlichen  Neste.  Wohlschmeckende  Vögel,  theils  sehr  theure  Leckerbissen.