Reichsgerichtliche  Entscheibungen.  351

erkennbaren  Motiven  geleitet  wird.  Hier  waltet  die
menschliche  Thätigkeit  ebenso  blind,  wie  der  Zufall.  Hieraus
ergibt  sich,  daß  im  vorliegenden  Falle  Gewinn  und  Verlust
  als  wesentlich  vom  Zufalle  bedingt  zu  erachten  sind.
I.  Strafsenat.  Urtheil  vom  21.  Juni  1894.

Der  Zusatz  von  altem,  aufge  weichtem  Brode
zufrischem  Teigekaunn  als  Verfälschungi.  S.  des
Nahrungsmittelgesetzes  angesehen  werden.  —
Bewußtsein  der  Rechtswidrigkeit.  Mit  Unrecht
behauptet  die  Revision,  daß  das  Urtheil  den  Begriff
der  Verfälschung  eines  Nahrungsmittels  unter  Verwechselung
  dieses  Begriffs  mit  demjenigen  der  schlechten
Herstellung  oder  Verschlechterung  verkannt  habe.  Denn
es  stellt  fest,  daß  der  Angeklagte  dem  frischen  Teige,  aus
welchem  er  Brod  herstellte,  altes  verschimmeltes  Brod,
das  er  zuvor  in  Wasser  aufgeweicht  hatte,  in  nicht  unerheblichen
  Mengen  beigemischt  und  das  aus  dieser
Mischung  bereitete  Brod,  als  wäre  es  nur  aus  frischem
Teige  hergestellt,  seinen  Abnehmern  verkauft  habe.  Unter
frisch  gebackenem  Brode  versteht  aber  der  Verkehr  ein
aus  neuer  Teigmasse  hergestelltes,  nicht  aus  Resten  früher
gebackener  Brode  zubereitetes  Brod.  Die  Behauptung,
das  Urtheil  gebe  keinen  Grund  an,  daß  das  auf  solche
Weise  zubereitete  Brod  des  Angeklagten  schlechter  gewesen
sei,  als  ein  aus  neuer  Teigmasse  hergestelltes,  steht  im
Widerspruche  mit  dessen  Ausführung,  daß  nach  dem  Gutachten
  des  Sachverständigen  der  Genuß  derartigen  Brods
unter  Umständen  sogar  schädlich  werden  konnte.  Uebrigens
liegt  die  Verfälschung  schon  darin,  daß  der  Angeklagte
sein  anscheinend  frisch  gebackenes  Brod  aus  einem  Stoffe
zubereitete,  der  nach  der  Verkehrsauffassung  zur  Herstellung
neuen  frischen  Brods  von  normaler  Beschaffenheit  nicht
verwendet  wird.  Gegenüber  der  Feststellung,  daß  die
Abnehmer  nur  aus  frischem  Teig  gebackenes  Brod  kaufen