— 266 — Es sei Pol die Polarisation der Substanz, xöp die zur Invertzuckerbestimmung angewandte Menge derselben, welche Cu g Kupfer ergeben hat. Die Menge des Invertzuckers kann annähernd — . gesetzt werden und soll mit A be- zeichnet werden. Es ergiebt sich alsdann aus der Proportion p X Pol C# M00 - für B diejenige Menge Invertzucker, welche in 100 Theilen Rohrzucker J— Invertzucker vor- handen ist. Den prozentualen Invertzuckergehalt der Substanz erhält man mit der Formel *v X F— 0% Invertzucker, worin p die angewandte Menge der Substanz und Feinen aus der folgenden Tabelle zu ent- nehmenden Faktor bedeutet. Man benutzt dabei diejenige Spalte und diejenige Zeile der Tabelle, deren Bezeichnungen den für A und B gefundenen Werthen am nächsten kommen; am Kreuzungspunkte findet sich der gesuchte Faktor F. Tabelle der bei der Bestimmung des Invertzuckers neben Rohrzucker in Rechnung zu stellenden Faktoren. Milligramm Invertzucker = A Invertzucker auf 100 Gesammtzucker = B 200 175 150 125. 100 75 50 100 564 55% 546 53,8 53% 53, 6530%0 90 56.3 55,3 54,4 53,/ 53,2 52,9 52,9 80 56,2 55,2 54,8 53,7 53,2 52,7 52.7 70 56,1 55,1 54.P 53.7 53.2 52,6 52,6 60 55, 55,0 54,1 53,6 53,1 52,5 52, 50 55,. 54, 54,0 53,5 53.1 52, 52, 40 55,6 54,. 653,8 53,2 52,8 52,1 51, 30 55,5 54,5 53,5 52,t 52,5 51,9 51/6 20 554 54,3 53,3 52,. 52,2 51.7 51, 10 54 53, 53,1 526 521 51,6 510 9 54,1 53,6 52,6 52,1 51,6 51,2 50.7 8 53,6 53,1 52, 51,6 51.2 50.7 50,n 7 53,6 53,1 52,1 51,2 50,7 50,# 49,8 6 53,1 52,6 51,6 50,7 50,8 49,8 48% 5 52,86 52, 51,2 50,3 49,4 48,9 48,5 4 52,1 51,2 50,T 49,8 48 E 47 46. 3 50,7 50,3 49,8 48% 47.r7 46,2 45,1 2 49,9 48,9 48.5 47,3 45,8 43, 40 1 47.7 47. 46,5 45,1 43,8 41,2 38,1 Beispiel: Angenommen, die Polarisation des Ablaufs sei 86,4 und es seien für 3,256 8 Substanz (p) O,290 g Kupfer (Co) gefunden, so ist: 3/256 x 86,4 X Poly ( + bb 100. , : 4— (o#n * 100 ). O45 = 2,958 : 0,145 = 100: 4-; mithin B = 489#.