— 38* — 
s) wenn Tuberkulose oder der begründete Verdacht dieser Krankheit vorliegt; 
8) wenn vereinzelte Finnen (beim Rindvieh Cysticercus inermis, beim Schweine 
Cysticercus cellolosae) nachgewiesen sind. 
(2) Die Zurückweisung kann bei Beanstandungen auf Grund der Bestimmung im Abs. 1 unier 
II Ba unterbleiben, wenn nachträglich für die Waare entsprechende Begleitpapiere beigebracht werden. 
8. 19. 
(1) Für zubereitetes Fleisch, ausgenommen Fette, gelten folgende Grundsätze: 
I. In unschädlicher Weise zu beseitigen sind: 
a) alle zu der betreffenden Sendung gehörigen Packstücke, soweit nach der gemeinsamen 
Herkunft, der Art der Verpackung und Beförderung oder den sonstigen Umständen an- 
genommen werden kann, daß eine Uebertragung des Krankheitsstoffs stattgefunden hat, 
wenn auch nur an einem Fleischstück eine der im 8. 18 Abs. 1 unter I A aufgeführten 
Krankheiten oder der begründete Verdacht einer derselben nachgewiesen ist; 
b) das einzelne Packstück, wenn an einem Fleischstücke Rothlauf der Schweine, Septicämie, 
§ * Ruhr oder der begründete Verdacht einer dieser Krankheiten nach- 
gewiesen ist; 
I) das einzelne Fleischstück, wenn in demselben Trichinen oder Finnen nachgewiesen sind; 
) die veränderten Theile bei oberflächlicher und geringgradiger Fäulniß und ähnlichen 
Zersetzungsvorgängen, Besetzung mit Insekten und unerheblicher Beschmutzung. 
II. Von der Einfuhr zurückzuweisen ist das Fleisch, soweit es nicht nach I unschädlich beseitigt 
werden muß, und zwar 
A. das ganze Packstück, 
a) wenn das Fleisch auf Grund einer der Bestimmungen im §. 14 Abs. 1 unter a und b 
beanstandet ist 
b) wenn in dem Packstücke Därme gefunden sind, welche Mängel der im §. 14 Abs. 2 be- 
zeichneten Art aufweisen; 
c) wenn sämmtliche aus dem Packstück entmommenen Proben (§5. 12, 14 Abs. 4) auf Grund 
der Bestimmungen im §. 14 Abs. 1 unter d beanstandet sind; 
#) wenn auch nur an einem Fleischstück Erscheinungen der Lungenseuche oder der Maul- 
und Klauenseuche oder der begründete Verdacht dieser Krankheiten vorliegen: 
das einzelne Fleischstück, welches auf Grund einer der Bestimmungen im §. 14 Abs. 1 
unter c bis e beanstandet ist, insbesondere wenn sich bei der Prüfung einer der im §. 18 
Abs. 1 unter II B b bis f aufgeführten Mängel ergiebt, und dieser nicht im Falle zu ! 
unter 4 des gegenwärtigen Paragraphen durch Vernichtung der veränderten Theile ge- 
hoben wird. 
(2) Die Zurückweisung kann bei Beanstandungen auf Grund des §. 14 Abs. 1 unter a unter- 
bleiben, wenn nachträglich für die Waare entsprechende Begleitpapiere beigebracht werden. 
* 
In den Fällen der §§. 18, 19 kann an Stelle der unschädlichen Beseitigung des Fleisches die 
Zurückweisung treten, wenn die das Fleisch beanstandende Beschaustelle im Auslande liegt. 
# 
21. 
:(l) Zubereitetes Fett ist zurückzuweisen 
I. auf Grund der Vorprüfung: 
a) wenn die Waare den Angaben in den Begleitpapieren nicht entspricht oder die zugehörige 
Packung nicht den für den Inlandsverkehr bestehenden Vorschriften entsprechend bezeichnet 
ist („Margarine“, „Kunstspeisefett"): 
b) wenn das Fett ranzig, sauer, mit Fäulniß-Geruch oder -Geschmack behaftet oder innerlich 
mit Schimmelpilzen oder Baklerienkolonien durchsetzt oder sonst verdorben besunden wird; 
Tc) wenn das Fett in einem Packstück äußerlich derart mit Schimmelpilzen oder Bakterien= 
kolonien besetzt ist, daß der Inhalt des ganzen Packstücks als verdorben anzusehen ist; 
34