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Von der Ernte sind in Abzug zu bringen: 
. das erforderliche Saatgut iiit: . . ... 
der geschätzte Verbrauch für die Hauswirthschaft nit 
der thatsächliche Verbrauch für Deputat u. s. v. 
der regelmähig stattgesundene Verbrauch als Futter für Groß= und 
Kleinvieh....................·.......... 
.derburchschnitllicheUbfallundVerlust............... 
.deralssicheranzunehmendeVetkaufvonEßkartoffeln....... 
der als sicher anzunehmende Absatz an eine auf dem Brennerei- 
gute vorhandene oder mit ihm in wirthschaftlichem Zusammenhange 
stehende Stärkefabrik 
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zusammen Abgang . ... 
Danach bleiben zur Verarbeitung in der Brennerei übrig. dz. 
Da unter Berücksichtigung des durchschnittlichen Stärkegehalts der Kartoffeln von . Pro- 
zent und der Beschaffenheit der Brennereieinrichtung anzunehmen ist, daß auf 100 Liter 
Bottichraum . . . . k#glKartoffeln einzumaischen sind, können aus den für die Brennerei 
verfügbaren .. 12 Kartoffeln Liter Maische bereitet werden. Die 
Betriebseinrichtungen der Brennerei genügen, um diese Maischmenge zu verarbeiten; der 
regelmäßig gehaltene Viehstand reicht aus, um die gewonnene Schlempe zu verfüttern. 
Nach dem Stärkegehalte der Kartoffeln und den vorhandenen Betriebseinrichtungen 
beziehungsweise der bisher erzielten Alkoholausbeute von ... Prozent kann die künftige 
Alkoholausbeute zu . Prozent angenommen werden, und berechnet sich danach die zu 
erwartende jährliche Alloholerzeugung auf Liter Alkohol. 
Hieraus berechnet sich unter Zugrundelegung des in den abgelaufenen fünf Betriebsjahren 
zwischen der hergestellten Alkoholmenge und dem Kontingente durchschnittlich bestandenen 
Verhällnisses von 100 zu zunächst ein Kontingentsfuß von Liter Alkohol. 
  
1. 
III. Angaben über die zum Vergleiche heranzuziehenden Grennereien. 
  
2. 3 1. b. 6. 5. 
.. J. 2. 
Der Maisch= 
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der Brennerei Brennercibesiers. Zahl licher ingen bemaischter Hektoliter Ackerfläche 
Naum- BottichraumBottichraum 
gehalt 
Liter bi Altohol hI Liter Alkohol ha