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Temperatur  kristallisierende  Flüssigkeit,  die  in  jedem  Verhältnis
  in  Wasser,  Weingeist  und  Ather  löslich  ist.

Eine  Mischung  von  Cssigsäure  und  Wasser  (1  +  19)
wird  nach  dem  Neutralisieren  mit  Natronlauge  durch  einige
Tropfen  Eisenchloridlösung  tiefrot  gefärbt.

Spezifisches  Gewicht  höchstens  1,064.

Erstarrungspunkt  nicht  unter  9,5.

Eine  Mischung  von  1  cem  Essigsäure  und  3  cem
Zinnchlorürlösung  darf  innerhalb  1  Stunde  keine  dunklere
Färbung  annehmen  (Arsenverbindungen).  Die  wässerige
Lösung  (1  +  19)  darf  weder  durch  Baryunnitratlösung
(Schwefelsäure),  noch  durch  Silbernitratlösung  (Salzsäure),
noch  durch  Schwefelwasserstoffwasser  (Schwermetallsalze)  verändert
  werden.  Eine  Mischung  von  6  cem  Cssigsäure,
14  cem  Wasser  und  1  cem  Kaliumpermanganatlösung  darf
die  rote  Farbe  innerhalb  1  Stunde  nicht  verlieren  (schweflige
Säure,  empyreumatische  Stoffe,  Ameisensäure).

Gehaltsbestimmung.  58g  Essigsäure  werden  mit  Wasser
auf  50  cem  verdünnt.  Jum  Neutralisieren  von  10  cem
dieser  Mischung  müssen  mindestens  16  cem  Normal-Kalilauge
erforderlich  sein,  was  einem  Mindestgehalte  von  96  Prozent
Essigsäure  entspricht  (l'cem  Normal-Kalilauge  —  0,06003  g
Essigsäure,  Phenolphthalein  als  Indikator).

Acidum  aceticum  dilutum.  —  Verdünnte  Essigsäure.
Gehalt  30  Prozent  Cssigsäure  (CH##.  COOH,  Mol.=Gew.
  60,03).
Klare,  farblose,  flüchtige,  sauer  riechende  und  schmeckende
Flüssigkeit.  Eine  Mischung  von  verdünnter  Essigsäure  und