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Läßt  man  10  cem  Mandelöl  mit  15  cem  Natronlange
und  10  cem  Weingeist  bei  35  bis  40“  so  lange  stehen,
bis  die  Mischung  sich  geklärt  hat,  und  nimmt  diese  dann
mit  100  cem  Wasser  auf,  so  muß  eine  klare  Lösung  entstehen
  (Varaffinol).  Die  aus  dieser  Lösung  durch  überschüssige
Salzsäure  abgeschiedene  Olsäure  muß,  nachdem  sie  von  der
salzsauren  Flüssigkeit  getrennt,  mit  warmem  Wasser  gewaschen
und  durch  Erwärmen  im  Wasserbade  vom  Wasser  befreit
worden  ist,  bei  Zimmertemperatur  flüssig  bleiben  (fremde
Ole).  1  cem  der  Olsäure  muß  mit  1  cem  Weingeist  eine
klare  Lösung  geben,  die  bei  Zimmertemperatur  keine  Fettsäuren
abscheidet  und  bei  weiterem  Zusatz  von  1  cem  Weingeist  nicht
getrübt  wird  (fremde  Ole)z.

Oleum  Anisi.  —  Anisöl.

Das  ätherische  Ol  des  Anis.

Anisöl  ist  eine  farblose  oder  blaßgelbe,  stark  lichtbrechende,
  optisch  aktive  (dr  bis  25)  Flüssigkeit  oder
eine  weiße  Kristallmasse,  die  würzig  riecht  und  füß  schmeckt.

Spezifisches  Gewicht  bei  205  0,980  bis  0,990.

Erstarrungspunkt  155  bis  190.

1  cem  Anisöl  muß  sich  in  3  cem  Weingeist  lösen.

Oleum  Arachidis.  —  Erdnußöl.

Das  aus  den  geschälten  Samen  von  Arachis  hyFpogaen

Linné  durch  kaltes  Auspressen  gewonnene  fette  Ol.
Erdnußöl  ist  hellgelb,  geruchlos  und  schmeckt  milde.
Spezifisches  Gewicht  0,916  bis  0,921