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Spiritus  e  Vino.  —  Kognak.
Gehalt  mindestens  38  Volumprozente  Alkohol.
Ein  aus  Wein  gewonnener  und  nach  besonderem  Verfahren
fertiggestellter  Trinkbranntwein.
Kognak  muß  den  Bestimmungen  des  Weingesetzes  vom
7.  April  1909  und  den  dazu  ergangenen  Ausführungsbestimmungen
  entsprechen.

Spiritus  Formicarum.  —  Ameisenspiritus.

Gehalt  annähernd  1,25  Prozent  Ameisensäure  (II.COOH,
Mol.-Gew.  46),02).

Ameisensäarers  1Teil
Weingeiit  1eile
Wasser  5  Teile

werden  gemischt.

Ameisenspiritus  ist  klar,  farblos  und  rötet  Lackmuspapier.
Ameisenspiritus  scheidet  beim  Schütteln  mit  etwas  Bleiessig
Kristalle  ab  und  färbt  Silbernitratlösung  beim  Erhitzen  dunkel.

Spczifisches  Gewicht  0,894  bis  0,898.

Spiritus  Luniperi.  —  Wacholderspiritus.
Zerquctschte  Wacholderbeeren  1eil
Weingeist  ...  .  ...  ..  ...  .  ..  .  .  ...  3  Teile.

Die  Wacholderbeeren  werden  mit  dem  Weingeist  gemischt
und  in  einem  verschlossenen  Gefäß  unter  wiederholtem  Um—
schütteln  2.1  Stunden  lang  stehen  gelassen.  Mit  Wasserdampf
werden  aus  dem  Gemische  4  Teile  abdestilliert.

Wacholderspiritus  ist  klar,  farblos  und  riecht  nach
Wacholderbeeren.

Spezifisches  Gewicht  0,885  bis  0,895.