Inhaltsverzeichnis.

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Borbericht  von  Dozent  Dr.  med.  J.  Kaup,  Berrnn  1
Einleinggga  .1
I.  Stand  der  Schulkinderspeisungen...  8
a)  Erhebungsresultate  für  die  einzelnen  Städte...  8
b)  Ergebnisse  für  einzelne  Fraaenrn  41
e)  Art  und  Nährwert  der  verabreichten  Speisen  51
d)  Ursachen  der  Verabreichung  der  Sbeisen  69
e)  Kinderhorte  mit  Speisungseinrichtungen  73
II.  Ernährungsverhältnisse  der  Volksschuljugend  im  allgemeinen  77
a)  Erhebungsresultate  für  einzelne  Stddbtee  77
b)  Ursachen  mangelnder  Speisug  -........  92
e)  Allgemeiner  Ernährungszustndd  95
d)  Alkoholmißbrauch  bei  Volksschüen  99
e)  Folgen  unzureichender  Ernähngaga  101
III.  Schülerspeisungen  im  Ausadee  105
rankrechggggggg.  105
roßbritannien  und  Irlndd  108
Andere  Staatonn:  117
Schlußbetrachtungen3  121
Versammlungsbericht.  Dritter  Verhandlungstag,  Mittwoch,  den  26.  Mai  33
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I.  Referat:  Die  Ernährungsverhältnisse  der  Volksschulkinder.  Von  Geh.
Medizinalrat  Prof.  Dr.  Max  Rubner,  Berin  133
II.  Diskusinn  151
Direktor  Delitsch,  Pluen:3  151
Kommerzienrat  Langenbach,  Darmstttt  153
Lehrer  Agahd,  Ngpdootrtrrr  155
Fabrikant  Friedr.  Karl  Freudenberg,  Weinheen  157
Bürgermeister  Dr.  Wewers,  Wrrrsss  158
Helene  Simon,  Bernnn  162
Bürgermeister  v.  Hollander,  Mannhmdhn  165
Geh.  Medizinalrat  Prof.  Dr.  Max  Rubner,  Berlien  167

Vorsitzender,  Staatsminister  a.  D.  v.  Mökller  169