b.  Ergebnisse  für  einzelne  Fragen.  47

In  den  Detailtabellen  sind  jedoch  auch  Angaben  über  die  Art  der

Speisungen  in  den  einzelnen  Städten  enthalten.  Diese  Angaben  sind
bereits  in  dieser  Form  von  größter  Wichtigkeit,  da  sie  hinsichtlich  des
Schulfrühftücks  darüber  Auskunft  geben,  ob  ein  Milchfrühstück  oder  ob
eine  Suppe  gegeben  wird,  und  in  nicht  wenigen  Fällen  ist  auch  die
Menge  angedeutet.
gemacht,  diese  Angaben  in  den  einzelnen  Städten  übersichtlich  zur  Darstellung
  zu  bringen  (Tabelle  IXa  b  und  c).

Tabelle  IXa.

Der

besseren  Übersicht  halber  wurde  ein  Versuch

Zusammensetzung  der  Mahlzeiten  der  Schülerspeisungen.
a.  Frühstück  zu  Beginn  des  Unterrichts.

Zahl  der  Orte,  die  ein  Frühstück  zu  Beginn  des
Unterrichts  verabreichten

Staat  und  Einwohnerzahl  —  bestehend  aus
.  .  —  *  B  n

der  Städte,  bezw.  Gemeinden  —  2  Milch  Kaffee  Suppe  1
2  5
(in  Tausenden)  -  ee  2  Menge  32828
gaben  an.  S135  533
—  ENE4.
i-l  SD
½½1  S  S  2„
10—  207%  2  4  3
20—  0  0  19  ·H  S1  14
S  30—  50088  6  2  5  21—  —
50—100  7  7  522  3  11  1  1—
mmmehr  als  100144144444B  NT„  4  4
zus.  55  54  8  8  —  28  66  10
2  10—208S  S  S  2  5
20—  05  5  3  —  1  1  1
E  30—  50.  .  .4  4  2„
SZ2  50—1000  3112  11111111
mmmmehr  als  10—0  LAALAMAALLILLAIIIT
zus.  28  28  16  2214433  43
10—  2025  24  18  —  2110
S  20—  20|44
*  30—  5  2  3„  2
5  50—400000  lH  4  2?2  2:2  14
mehr  als  100  17  17  11  S  2  „  4  4
RX  zufs.  78|77/5410%  2399  9  9|1411

1)  Nicht  eingerechnet  sind  diejenigen  Orte,  die  wohl  Schülerspeisungseinrichtungen
  besitzen,  von  denen  jedoch  unbekannt  ist,  ob  erstes  oder  zweites  Frühstück
oder  Mittagessen  verabreicht  wird.  -