48  I.  Stand  der  Schulkinderspeisungen.

Die  Tabelle  IXazeigt,  daß  von  78  Städten,  die  bereits  zu  Beginn  des
Unterrichts  ein  Frühstück  an  einen  Teil  der  Schulkinder  verabreichen,
54,  d.  i.  690%  das  beste  Frühstück  für  Kinder,  nämlich  Milch  mit  Brot,
verabreichten.  Über  die  Menge  der  verabreichten  Frühstücksmilch  machen
nur  wenige  Städte  nähere  Angaben.  Glücklicherweise  wird  nur  in
9  Städten,  d.  i.  kaum  11%,  den  Schulkindern  Kaffee  mit  Brötehen
gegeben,  eine  wenig  empfehlenswerte  Form  des  Schulfrühstücks.  Hingegen
  kräftigen  14  Städte,  d.  i.  etwa  18%⅝%,  ihre  Schulkinder  zweckmäßigerweise
  mit  Suppe  und  Brötchen,  eine  Art  des  Frühstücks,  die
früher  viel  stärker  eingebürgert  war,  als  es  jetzt  leider  der  Fall  ist.  Wenn
auch  nicht  ausdrücklich  angegeben  ist,  daß  ein  Brötchen  oder  eine
Schrippe  zum  Frühstück  beigegeben  wird,  so  ist  doch  anzunehmen,  daß
dies  wahrscheinlich  in  allen  Fällen  vorgesehen  ist.

Tabelle  IXbh.
b.  Frühstück  in  der  Unterrichtspause.

Zahl  der  Orte,  die  ein  Frühstück  in  der  Unterrichtspause
  verabreichten
Staat  und  Einwohnerzahl  B.  bestehend  aus

#  S  .  –
der  Städte,  bezw.  Gemeinden  -  E-  Milch  Suppe  S  -
s#-  2  25=(in
  Tausenden)  #gas  Menge  S  3  -z533
—————
—  22.  5½
s
!  10—  20  151  42  L1  —1—
20—  30  ..  .16  6  5  1  1  3  1  1  —  —
S  30—  50.  ..19  918  211411—  —
S  50—1000  10  10  1  15  5
-  mehr  als  100  1SBSJ
zus.  151  50  46  10  3  3S3S2  1  —
—  10—2  .  .  .111  1  (
—  20—  0  à—  —
S  30—50  5  5  5  1  —  —  —  —
32  50  —10—0.  .  ..  H[
z  mehr  als  100  2  222  111  —  —  —
5  zufs.  2523|20|991  110|22  1  1|1
410—  2026½2518  11
S  20—  30  ..  .  1111  918121116111—  —
2  30—  50  ..  .114  13  PH  1  ,
3  50—1400  2  12  111  „.
mehr  als  100  13  13  13  3  —  9  —  —
6Ö6  zus.  76|  73/661994  1