210  Der  Staat.

erhoben  werden,  welche  von  3  zu  3  Jahren  mit  den  Wirthen  abzuschließen  sind.
Wenn  die  Verwaltungsbehörde  keine  sicheren  Anhaltspunkte  hat  oder  der  Wirth  keinen
Akkord  eingehen  will,  wird  die  Steuerschuldigkeit  durch  Kelleruntersuchung  und
vierteljährigen  Abstich  der  Getränkevorräthe  mittelst  Erhebung  der  Ausschankspreise
  bestimmt.  (Akkordswirthe  1876:  68,  1880  55  Proz.  der  Gesammtzahl;  aufgebrachtes
  Umgeld  im  Weg  des  Akkords  1876  70,  1880  69  Proz.,  der  Gesammteinnahme).
  Als  Abgabe  wurden  anfänglich  15  Proz.  des  Erlöses  von  dem  ausgeschenkten
  Wein  berechnet,  vom  1.  Juli  1834  an  13  ½  Proz.,  vom  1.  Juli  1839  an
10  Proz.,  seit  1.  Juli  1868  aber  11  Proz.  Als  Maximalsteuersatz  sind  11  Pf.  vom  Liter
einzuhalten,  in  Gemäßheit  einer  Bestimmung  der  Zollvereinsverträge  (Vertr.  8.  Juli
1867  Art.  5  II  S.  2  Abs.  2  lit.  c.  aa),  deren  Voraussetzungen  z.  B.  1880/81  bei
15,47  Proz.  der  von  Akkordswirthen,  bei  11,80  Proz.  der  von  Abstichswirthen  und
bei  78,35,  bezw.  18,40  Proz.  der  von  Weinkleinverkäufern  ausgeschenkten  Weinmengen
  zugetroffen  sind.  Der  Ausschank  von  Obstmost  unterliegt  der  gleichen
Abgabe  wie  der  von  Wein  (Art.  20).  Steuerfrei  ist  jeder  Verkauf  im  Großen  von
20  Liter  an;  ferner  sind  frei  die  als  Hefe,  Trübwein  u.  s.  w.  zum  Abbrennen  verwendeten,
  oder  im  Großen  verkauften,  oder  ausgeschütteten  Quantitäten,  überhaupt
was  erwiesenermaßen  durch  Unglück  zu  Grund  gegangen  oder  unbrauchbar  geworden
ist;  steuerfrei  ist  endlich  auf  Grund  der  Zollvereinsverträge  der  außer  den  Staaten
des  Zollvereins  erzeugte,  von  den  Wirthen  unmittelbar  verzollte  Wein.  Nach  der
Zahl  der  Hausgenossen  und  nach  dem  Umfang  des  landwirthschaftlichen  oder  sonstigen
Gewerbebetriebs  wird,  unter  Berücksichtigung  des  etwaigen  Bierverbrauchs  in  der
gleichen  Haushaltung,  der  sog.  Hausbrauch  bemessen,  aus  welchem  von  dem
Wirth  eine  Steuer  so  wenig  zu  bezahlen  ist,  als  von  den  sämmtlichen  Nichtwirthen
  aus  ihrem  Weinverbrauch  zu  Hause.  Dieses  Prinzip  der  württembergischen
Weinsteuer,  daß  dieselbe  nur  den  in  den  Wirthshäusern  getrunkenen  Wein,
nicht  auch  den  häuslichen  Weinkonsum  trifft,  bildet  allerdings  den  erheblichsten  und
auf  den  ersten  Anschein  bestechendsten  Einwand  gegen  dieselbe,  sowohl  vom  Standpunkt
  der  Gleichmäßigkeit  der  Steuer,  als  von  allgemeinen  sozialpolitischen  Erwägungen
aus.  Nach  einer  auf  die  40  Jahre  1836/75  sich  stützenden  Durchschnittsberechnung
würden  60  Proz.  des  Verbrauchs  auf  die  Wirthshäuser,  40  Proz.  auf  den  Privatkonsum
  fallen,  dort  25,48  Liter,  hier  15,23  Liter  auf  den  Kopf.  Dagegen  kommt
aber  wesentlich  in  Betracht,  daß  im  Falle  der  Ausdehnung  der  Weinsteuer  auf  den
ganzen  häuslichen  Wein=  und  Obstmostverbrauch  Kontrolen  und  Belästigungen
  der  einzelnen  Haushaltungen  von  unerträglicher  Härte  nothwendig  werden
würden,  während  bei  dem  württemb.  Steuersystem  Produktion  und  Handel  ganz
ungestört  bleiben,  auch  die  Kontrolen  der  Akkordswirthe  nicht  erheblich  sind.  —  Nun
ließe,  sich  immerhin  eine  Steuerform  denken,  bei  welcher  angeknüpft  würde  an  den
Naturalertrag  der  Weinberge  oder  an  den  Verkauf  unter  der  Kelter
(32  bis  70  Proz.  des  Herbstertrags).  Allein  hiegegen  spricht  der  Umstand,  daß
beides  sehr  ungleiche  und  schwankende  Größen  von  einem  Jahr  zum  andern  geben
würde,  während  die  dermalige  württembergische  Weinsteuer  zwar  durch  Fehljahre,
namentlich  wenn  mehrere  aufeinander  folgen,  auch  beeinflußt  wird,  aber  doch  keine
zu  großen  und  namentlich  keine  plötzlichen  Sprünge  zeigt  und  daher,  was  fürs  Budget
sehr  ins  Gewicht  fällt,  viel  mehr  stetig  sich  erweist,  nicht  blos  weil  der  Verbrauch
in  den  Wirthshäusern  sich  nicht  so  rasch  ändert,  sondern  auch  weil  die  Ausschankspreise,
  nach  denen  die  Steuer  sich  richtet,  mit  dem  Sinken  der  Vorräthe  in  die  Höhe
Lehen.  (Weinvorräthe  der  Abstichs-Wirthe  1878  7½  Mill.,  1880  5  Mill.  Liter;  Durchschnittspreise
  für  1  Liter  1878  68,8,  1880  78,3  Pf.)  Endlich  wird  bei  dem  württem-