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innerhalb  unsers  Körpers  für  den  Aufbau  vorbereitet  und  zu
kleinsten  Körperteilchen  verarbeitet  werden.  Dann  können  sie
zur  Bildung  der  Knochen,  Knorpel,  Muskeln  und  Nerven  dienen.

Wie  bekannt,  gibt  es  an  jedem  Gebäude  fortwährend  etwas
  nachzusehen,  da  es  ja  durch  die  Zeit  und  den  Gebrauch
außen  und  innen  Schaden  leidet.  Natürlich  sind  die  Schäden  mit
demselben  Stoff  auszubessern,  aus  dem  die  beschädigten  Teile
gearbeitet  waren.  Ebenso  verhält  es  sich  mit  unserm  Körper.
Solange  wir  leben,  nutgt  er  sich  in  allen  seinen  Teilen  fortwährend
  ab;  er  kann  nur  dann  ordentlich  ausgebessert  und  gesund
erhalten  werden,  wenn  das  Abgenutgte  immerfort  ergänzt  wird:
das  Fleisch  durch  Fleischstoffe,  die  Knochen  durch  Leim  und
Kalk,  andere  Teile  durch  Eiweiß  und  Fett.  Das  fortwährende
Abnutgzgen  und  Wiederersetzen  unserer  Körperteile  nennt  man
den  Stoffwechsel.  Solange  der  Stoffwechsel  vor  sich  geht,  leben
wir;  geht  er  schlecht  vonstatten,  so  sind  wir  krank;  hört  er  auf,
dann  sterben  wir;  hat  er  aufgehört,  so  sind  wir  tot.

Der  Stoffwechsch  wird  mit  Hilfe  des  Blutes  im  Gang  erhalten.
  Die  Stoffe,  aus  denen  sich  Blut  bildet,  werden  ihm
durch  die  Nahrung  zugeführt;  aus  dem  Blute  bauen  sich  alle
Teile  unsers  Körpers  auf.  Deshalb  wird  das  Blut  als  die  Quelle
des  Lebens  bezeichnet.

In  einem  Gebäude  werden  wir  uns  nur  dann  wobl  befinden
  können,  wenn  in  den  Räumen  eine  angenchme  Temperatur
herrscht.  Wir  heizen  deshalb  bei  kaltem  Wetter  ein.  Auch  innerhalb
  unsers  Körpers  ist  stets  ein  gewisser  Grad  von  Wärme,
nämlich  37%  C,  nötig,  wenn  der  Stoffwechsel  ordentlich  vor  sich
gehen  soll.  Um  diese  Wärme  zu  erzeugen,  heizen  wir  ebenfalls
  ein,  und  zwar  mit  Stoffen,  die  in  ihren  Grundbestandteilen
dem  Material  ähnlich  sind,  das  wir  in  unsern  ÖOfen  verbrennen.
Zu  ihnen  gehören  kettige,  stärkemehlhaltige,  eiweißhaltige  und
zuckerhaltige  Sachen.  Wir  genießen  sie  mit  unsern  Nahrungsmitteln
  und  zum  Teil  gleichzeitig  als  ernährende  Stoffe.  Einige
dieser  Stoffe,  wie  das  Stärkemehl  und  der  Zudker,  verwandeln
sich  in  unserm  Körper  allmählich  in  Fett;  man  nennt  diese
Stoffe  deshalb  Fettbildner.

Wir  bedürfen  sehr  verschiedener  Nahrungsmittel.  Milch
und  Eier  enthalten  alle  jene  Stoffe,  die  für  unsern  Körper  notwendig
  sind;  deshalb  könnte  der  Mensch  von  Milch  und  Eiern
allein  leben.  Alle  übrigen  Nahrungsmittel  dagegen  enthalten
nur  den  einen  oder  andern  von  den  Stoffen,  die  wir  dem
Blute  zuführen  müssen.  Deshalb  ist  es  am  zweckmäßigsten,

Lesetuch  für  Oberklaslen.  Rij.  16