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so  muß  zuvor  ein  gantz  accurater  Ueberschlag  gemacht  werden:  wie  viel
wird  in  der  Provintz  jährlich  ausgesäet,  wie  viel  wird  gewonnen  in  guten,
mittel  und  schlechten  Jahren,  wieviel  beträgt  die  Consumtion,  abgezogen,
bleibt  übrig,  oder  fehlet;  haben  sie  übrig,  und  es  wird  sonsten  nicht  gebrauchet,
  so  sollen  sie  Pässe  kriegen  auf  das  übrige,  um  es  auswärts  zu
verkaufen,  doch  in  guten  Jahren  mehr,  wie  in  mittleren;  und  wenn
ihnen  fehlt,  so  muß  man  das  ebenfalls  in  Zeiten  wißen,  um  Anstalten
machen  zu  können,  aus  den  Magazinen  oder  sonsten  Rath  zu  schaffen,
der  Hungersnoth  vorzubeugen.  Diese  Nachweisung  oder  Balance  muß
muß  also  accurat  und  mit  aller  Genauigkeit  gemacht  werden,  daß  solche
gantz  zuverlässig  ist.  Die  Gegenden,  die  entfernt  von  der  Weichsel  liegen,
die  haben  keinen  Strohm,  ihre  Getreide  Sorten  so  gut  zu  verfahren  und
nach  die  großen  Städte  zu  bringen,  da  sind  nur  die  Rutte  und  die  Drage,
wo  sie  mit  Schiffen  nicht  fahren  können,  da  müssen  sie  sich  der  Flösse
bedienen,  und  auf  solchen  das  Korn  transportiren.  10)  Die  Wälder  in
Westpreußen  müssen  auch  in  ordentliche  Schläge  eingetheilet  werden,  nehmlich,
  was  Kiehnen  Holtz  ist,  in  60  Schläge;  wie  in  der  Tuchel'schen  Heide.
Se.  Königl.  Maj.  haben  bey  Dero  letztern  Anwesenheit  dem  dortigen
Ober  Forstmeister  solches  auf  der  Charte  Selbst  gewiesen,  und  die  Eintheilungen
  in  den  Forsten  der  Länge  nach  gemacht;  in  einem  solchen
Distrikt  können  die  Schläge  auf  beyden  Enden,  nehmlich  von  oben  herab,
und  von  unten  herauf,  mithin  120  Schläge  gemachet  werden,  damit  die
Leute  von  beyden  Enden,  so  wie  sie  belegen  sind,  dazu  kommen  können,
und  nicht  immer  die  gantze  Heide  durchfahren  dürfen.  Wenn  ein  Schlag
gehauen  worden,  da  muß  denn  solcher  durch  die  nächsten  Landleute  gleich
aufgeräumet  und  die  Stubben  vor  sich  ausgegraben  werden;  denn  können
die  Bauern  für  sich  zum  ersten  gleich  Korn  einsäen,  darnach  wächset  das
Korn  fürtrefflich,  und  wenn  das  Korn  dann  weg  ist,  so  müssen  dann
Kiefern  und  auch  andere  Holtz-Arten,  was  vorher  darauf  gestanden,  und
der  Boden  tragen  kann,  gleich  wieder  varein  gesäet  werden.  In  der
Tuchelschen  Heide  wächset  mehrentheils  kein  anderes  Holtz,  wie  Kiefern,
die  muß  auch  auf  alle  Weise  geschonet  werden  zum  Bau  der  Häuser,
die  meist  alle  von  Holtz  sind,  auch  zur  nöthigen  Feuerung,  damit  es
daran  nicht  fehlet;  und  wenn  mit  der  gedachten  Heide  ordentlich  gewirthschaftet,
  und  solche  fleißig  wieder  angebauet  wird,  so  kann  solche  die  gantze
Nrovintz  mit  dem  nöthigen  Holtz  versehen.  11)  In  Ansehung  der  Butter
ist  unumgänglich  erforderlich,  eine  bessere  Einrichtung  bey  deren  Versertigung
  einzuführen.  In  den  Niederungen  haben  sie  eine  Menge  Kühe,
aber  die  Butter  machen  sie  schlecht,  ihre  Gefäße  müssen  nicht  reinlich
seyn,  darum  hält  sich  ihre  Butter  nicht,  und  sie  werden  ihre  Butter
darum  auch  nicht  los,  weil  daherum  aller  Orten  so  viele  Butter  gemacht
wird.  Um  aber  auch  dorten  die  Butter  besser  zu  machen,  so  kann  der
v.  Korckwitz  bey  seiner  Anwesenheit  zu  Berlin  darüber  auch  mit  dem
Ctats  Minister  Michaelis  sprechen,  denn  da  sind  auf  der  Königshorst,
hier  nicht  weit,  Leute  aus  dem  Friesischen  verschrieben,  die  die  Butter