26  Wohlfahrtseinrichtungen.

Aus  den  einleitenden  Bemerkungen  der  ersteren  Schrift  gewinnt
man  zugleich  einen  Blick  auf  die  Einrichtung  und  Ausstattung  des
Raumes,  in  welchem  die  Kinder  arbeiten.  Diese  Einrichtung  mit
allen  Geräten  und  Geschirren  findet  sich  in  dem  bereits  erwähnten
Münchner  Programm  für  den  Bau  von  Schulhäusern  bis  ins  einzelne
dargestellt.

Die  meisten  Schulküchen  mit  ihren  Nebenräumen  sind  im  Erdgeschoß
  der  Schulhäuser  untergebracht,  andere  in  Klassenräumen,
welche  man  zu  diesem  Zwecke  baulich  eingerichtet  hat;  einige  besitzen
  eigne  Gebäude.  Als  ein  Beispiel  für  die  Anlage  solcher  Kochschulhäuser
  möge  hier  eine  kurze  Beschreibung  der  beiden  neuen
Schulküchen  auf  den  Grundstücken  der  I.  und  VII.  Mädchenbezirksschule
  in  Chemnitz  folgen:

„Die  beiden  fast  gleichmäßig  eingerichteten  Kochschulgebäude
sind  eingeschossig  und  bestehen  aus  je  einem  hohen  Mittelbau,  der
Kochküche,  und  den  zu  beiden  Querseiten  derselben  befindlichen
tiefer  liegenden  Anbauten,  welche  die  Speisekammer  und  die  Kleiderablage
  enthalten.

In  der  Kochküche  sind  nach  der  Rückwand  gelegen  12  eiserne,
an  eine  unterirdische  Rauchabführung  angeschlossene  Herde  aufgestellt,
  während  ebensoviel  Tische  mit  je  4  Sitzschemeln  und  einem
Eimerschemel  die  Mitte  des  Raumes  einnehmen.  Die  zugehörigen
Regale  mit  dem  erforderlichen  Kochgeschirr  befinden  sich  in  der
Nähe  der  Herde  an  den  Wänden.  Das  Pult  der  Lehrerin  ist  auf
einem  erhöhten  Tritt  an  der  Fensterwand  angeordnet.  Außer  vier
großen  Fenstern  in  der  Umfassung  bewirken  vier  über  den  Herden
angelegte  Oberlichtfenster  eine  reichliche  Beleuchtung  des  Raumes.

In  der  Speisekammer  befinden  sich  verschiedene  Schränke  und
Regale  zur  Unterbringung  der  benötigten  Materialien,  während  in  der
Kleiderablage  außer  den  reichlich  vorhandenen  Kleider-  und  Schirmhaken
  sowie  einem  Kleiderschrank  für  die  Lehrerinnen  Bänke  und
Tische  für  die  Frühstückspause  aufgestellt  sind.

Der  Fußbodenbelag  besteht  in  sämtlichen  Räumen  aus  schwarzen
und  roten  Xylolithtafeln  (Steinholz);  die  Wände  und  Decken  sind  in
einfacher  Weise  mit  Kalkfarbe  gestrichen;  das  Mobiliar  ist  aus  reinen
Kiefernholz  mit  lindenen  Tisch-  und  Schemelplatten  hergestellt  und
braun  lassiert  und  lackiert.

Die  Dächer  sind  flach  und  mit  Holzzement  eingedeckt.  Das
Außere  der  Gebäude  ist  in  einfachster  Ausführung  als  Rohziegelbau
hergestellt.