IV.  Die  Königl.  Bayerische  Akademie  für  Landwirtschaft
und  Brauerei  in  Weihenstephan.

Diese  Anstalt  ist  hervorgegangen  aus  der  landwirtschaftlichen
Zentralschule,  welche  im  Jahre  1804  zu  Schleißheim  gegründet,  im
Jahre  1852  von  dort  nach  Weihenstephan  verlegt  worden  war.  Die
Reorganisation  der  Anstalt  als  „Akademie“  erfolgte  unter  Verleihung
eines  entsprechenden  neuen  Statuts  im  Jahre  1895.  Die  Akademie
Weihenstephan  zerfällt  in  eine  landwirtschaftliche  Abteilung  mit  zweijährigem
  und  eine  brautechnische  Abteilung  mit  einjährigem  Studium.
Mit  ihr  verbunden  sind  eine  Gartenbauschule,  eine  Molkereischule,  eine
Versuchsbrennerei  und  brennereitechnisches  Laboratorium,  ein  brautechnisches
  Laboratorium  zur  Fortbildung  der  Absolventen  der  brautechnischen
  Abteilung  in  einem  dritten  Semester,  eine  Saatzuchtstation,
  eine  Prüfungsanstalt  und  Auskunftsstelle  für  landwirtschaftliche
und  Brauereimaschinen.

In  der  landwirtschaftlichen  Abteilung  sind  12  Professoren  tätig,
von  denen  5  auch  der  brautechnischen  Abteilung  angehören,  die
außer  diesen  noch  4  Professoren  zählt.  Ferner  sind  ausschließlich  in
der  ersten  Abteilung  noch  3,  in  der  zweiten  noch  2  und  in  beiden
Abteilungen  zugleich  noch  2  andere  Dozenten  beschäftigt.

Die  Vorlesungen  erstrecken  sich  in  der  landwirtschaftlichen  Abteilung
  auf  Botanik,  Zoologie,  Mineralogie  und  Geognosie,  Chemie,
Physik,  Elektrotechnik,  allgemeine  Maschinenkunde,  Feldmessen
und  Nivellieren,  landwirtschaftliche  Betriebslehre,  Buchführung,
Taxationslehre,  Pflanzenzüchtung,  Pflanzen-  und  \WViesenbaulehre,
Ackerbaulehre,  Samenkunde,  landwirtschaftliche  Bakteriologie,
Fütterungslehre,  Tierproduktionslehre,  Anatomie  der  Haustiere,  Physiologie
  und  allgemeine  Pathologie  der  Haussäugetiere,  Molkereiwesen,
Forstwirtschaft,  landwirtschaftliche  Baukunde,  Obst-  und  Gartenbau,
Volkswirtschaftslehre,  Rechtskunde,  Handels-  und  Verkehrsgeographie.