Gesetz- und Verordnungs-Blatt für das Königreich Bayern.: Gesetz- und Verordnungs-Blatt für das Königreich Bayern. 1908.

Gesetz- und Verordnungs-Blatt für das Königreich Bayern. 1908. (35)

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: gvbl_bayern

Title:: Gesetz- und Verordnungs-Blatt für das Königreich Bayern.

Place of publication:: München

Publisher:: Vaterländischer Hilfsdienst

Document type:: Periodical

Collection:: bayern

Publication year:: 1874; 1918

DDC Group:: Recht

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: gvbl_bayern_1908

Title:: Gesetz- und Verordnungs-Blatt für das Königreich Bayern. 1908.

Volume count:: 35

Publisher:: Hofbuchdruckerei E. Huber

Document type:: Periodical volume

Collection:: bayern

Publication year:: 1908

Copyright:: Ewiger Bund

Nr. 17. 203 Ubersicht über die bei der chemischen Untersuchung der Fette auszuführenden Prüfungen. 7t—8e— Schweineschmalz. B Tats. Oteomargarin. Nargarine. Kunflspeisefett. Auszuführen bei allen von einer Sen- a) Prüfung, ob die Packstücke den Angaben in den Begleitpapieren entsprechen und gemäß den für den (Ausführungs- . Inlandverkehr bestehenden Vorschriften bezeichnet sind („Margarine“, znstspeisefett“) Vor- dung gemäß § 15 (6) bestimmungen D § 15 6 a und Anlage 0 C)) rüfun der Ausführungsss— — — — — — — — p g. rbeshimmungen 2 b) Prüfung auf äußere Beschaffenheit: Farbe, gonsi sen, Geruch und nötigenfals Geschmac, auf Vor- proben. handensein von Schimmelpilzen und Bakterienkolonien sowie auf sonstige Anzeichen von Verdorbensein. (Ausführungsbestimmungen D § 15 (2) b und Anlage c C.) a) Prüfung, ob äußerlich am Fette wahrnehmbare Merkmale auf eine Verfälschung oder Nachmachung » , oder sonst auf eine vorschriftswidrige Beschaffenheit hinweisen. (Ausführungsbestimmungen 1" Auszuführen bei * 15 G a und Anlage ä, Zweiter Abschnitt I i) allengemäß§15(5).-—--—— - – der Ausführungs. ) Bestimmung des — — — Prüfung auf den bestimmungen D rechungeper.) ·s vorgeschriebenen ich. mögen us- eha entnommenen Stich führungsbestim- I an Sesamöl. proben. mungen D ’ ’ (Ausführungs- 8 16 (s8) d.) bestimmungen D — — –5 15% a) Bestimmungen des Brechungss — — (Anlage d, ueittl Vorchnitt III. ) Auszuführen beii b) Prüfung auf Borsäure. (Anlage d, Zweiter zRbschmt 7 II.) den gemäß § 15 (eö0 — —— ——- - -————-- —- ——.——--—--——.- der Ausfü .10) Sofern die Prufuns auf Borsäure ergebnislos verläuft, Prüfung auf einen weiteren verbotenen er « usführungs Stoff ie nach Lage des Falles. (Aulage d, Zweiter Abschnitt II bestimmungen Ul — — — entnommenen Stich-d,) „Lenh en auf Pflanzenöle. — — Haupt- proben. (Anlage d, Zweiter Abschnitt III.) · Prüfung nach Bellier. Prũ funs auf Sesamöl, prüfung Prüfung auf Sesamöl, „ Baumwollsamenöl. „ Baum- wollsamenöl Auszuführen bei Verdachtsgründen. Auszuführen bei einer beschränkteren Anzahl von Proben. — ——.. — — — —— —— Bestimmung der Jodzahl, wenn die Refraktometerzahlen bei 400 außerhalb der Grenzen esen: (Anlage d, Zweiter Abschnitt 11 450 — 485 46— 50 48.5 — 51 J 5 Bestimmung des * ##n d, gweter Abschnitt III.) 9 Phytosterinacetatprob- Brechungsvermögens die wenn bie Bestimmung des — Bestimmung der Jodzahl und die Prüfungen auf Pflanzenöle darauf hinweisen, daß eine Verfälschung mit Pflanzenölen stattgefunden hat, sowie bei mindestens einer von 25 der gemäß § 15 (e) # entnommenen Stichproben. (Anlage d, Zweiter Abschnitt III.) # – b) Bestimmung der Verseifungszahl in mindesen je ieine Probe einer Sendung. (anlage d, Zweiter ) 1) Sonstige tierische Fette sird wie Talh und Oleomargarin zu untersuchen.

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