Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen.: Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen auf das Jahr 1914.

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: ranke_werke

Title:: Leopold von Ranke's sämmtliche Werke.

Author:: Ranke, Leopold von

Place of publication:: Leipzig

Document type:: Multivolume work

Collection:: preussen

DDC Group:: Geschichte

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Volume

Persistent identifier:: ranke_werke_027_028

Title:: Leopold von Ranke's sämmtliche Werke. 27. und 28. Band. Zwölf Bücher Preußischer Geschichte. Fünftes bis neuntes Buch.

Author:: Ranke, Leopold von

Volume count:: 27

Publisher:: Duncker und Humblot

Document type:: Volume

Collection:: preussen

Publication year:: 1874

Scope:: 613 Seiten

DDC Group:: Geschichte

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Subtitle:: Fünftes bis neuntes Buch.

Chapter

Title:: Siebentes Buch. Regierungsantritt Friedrichs II. und Beginn seiner Feldzüge.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: Drittes Capitel. Auswärtige Geschäfte in den ersten Monaten.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

(Transport v. Tieren u. Betäuben v. Schlachtvieh.) 291 Das Niederlegen von Großvieh darf nur mittels solcher Apparate und Vor- richtungen (Winden) bewirkt werden, durch welche jedes plötzliche Umwerfen des Tieres, sowie jede schmerzhafte Beschädigung des Tieres verhindert wird. Namentlich ist während des Niederlegens der Kopf des Tieres unter Anwendung eines geeigneten Kopfhalters so zu unterstützen und zu sichern, daß ein Aufschlagen auf den Fuß- boden und ein Bruch der Hörner vermieden wird. Das Niederlegen von Großvieh hat durch mindestens drei erwachsene Per- sonen (bezgl. der Lehrlinge s. § 10) zu geschehen. Während des Schächtaktes und der ganzen Dauer der nach dem Halsschnitte eintretenden Abwehrbewegungen und Muskelkrämpfe bis zum Eintritte des Todes muß der Kopf des Tieres durch den Kopfhalter festgelegt bleiben. Die Schächtung darf nur durch erprobte Schächter ausgeführt werden. Der Schächter hat der Ortspolizeibehörde und den aufsichtführenden Personen (s. 8 17) auf deren Verlangen ein von dem zuständigen Rabbiner in deutscher Sprache und Schrift auszustellendes Fähigkeitszeugnis jederzeit vorzulegen. Der Schächter ist für die genaue Durchführung der vorstehend gegebenen Vorschriften verantwortlich. Er hat insbesondere in jedem Falle das Niederlegen von Groß= und Kleinvieh von Anfang an zu überwachen und den Schächtschnitt unmittelbar nach dem Niederlegen des Kopfes auszuführen. Er hat weiter darauf zu achten, daß mit der Lösung der Fesseln und dem Abziehen der Haut oder anderen Eingriffen erst dann begonnen wird, wenn keinerlei Bewegungen oder Zuckungen an dem geschächteten Tier mehr wahrzunehmen sind. Das Fleisch geschächteter Tiere muß von dem übrigen Fleische gesondert feil- geboten und als solches auf einer in der Verkaufsstelle leicht sichtbar angebrachten Tafel mit der Aufschrift „Fleisch von geschächteten Tieren“ bezeichnet werden. § 9. Auch bei den betäubten Tieren darf mit der Lösung der Fesseln, dem Auf- hängen, dem Brühen der Schweine, dem Rupfen des Geflügels, dem Abschuppen der Fische, sowie jedem Schneiden, Stechen oder sonstigen Eingriffen — jedoch abgesehen von der Blutentziehung — erst begonnen werden, wenn keine Bewegungen oder Zuckungen an den Tieren mehr wahrzunehmen sind.

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fullscreen: Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen auf das Jahr 1914. (98)

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