Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen.: Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen auf das Jahr 1914.

Bibliographic data

law_collection

Persistent identifier:: rbl_swe_3

Title:: Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen.

Place of publication:: Weimar

Document type:: law_collection

Collection:: weimar

Publication year:: 1903; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

law_collection_volume

Persistent identifier:: rbl_swe_1914

Title:: Regierungs-Blatt für das Großherzogthum Sachsen auf das Jahr 1914.

Volume count:: 98

Place of publication:: Weimar

Publisher:: Hermann Böhlau

Document type:: law_collection_volume

Collection:: weimar

Publication year:: 1914

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

law_gazette

Title:: Regierungsblatt Nr. 25.

Volume count:: 25

Document type:: law_collection

Structure type:: law_gazette

law

Title:: (Nr. 92.) Ministerialverordnung über die Ausführung der Trichinenschau.

Volume count:: 92

Document type:: law_collection

Structure type:: law

279 (Nr. 92.) Ministerialverordnung vom 28. Juli 1914 über die Ausführung der Trichinenschau. J. Die Ausführungsverordnung vom 31. März 1903 (Regierungsblatt S. 73), betreffend die Schlachtvieh- und Fleischbeschau, einschließlich der Trichinenschau, wird abgeändert, wie folgt: Der § 43 erhält folgende Fassung: Schweine, bei deren Beschau durch die Untersuchung von 14 aus dem oder den Zwerchfellpfeilern entnommenen Präparaten in weniger als 6 Präparaten oder durch die Untersuchung von 28 aus dem Rippenteile des Zwerchfells oder den Bauchmuskeln entnommenen Präparaten in weniger als 12 Präparaten Trichinen festgestellt werden, gelten als schwach trichinös. Die ganzen Tierkörper von solchen Schweinen sind als bedingt tauglich anzusehen. Die Brauchbarmachung solchen Fleisches zum Genusse für Menschen hat durch Kochen oder Dämpfen zu geschehen. Bei Fett ist Ausschmelzen gestattet. Die Vorschriften des § 39 der Ausführungsbestimmungen A des Bundesrats zu dem Gesetze, betreffend die Schlachtvieh= und Fleischbeschau, vom 3. Juni 1900 sind hierbei mit der Maßgabe zu beachten, daß beim Kochen das Fleisch in Stücken von nicht über 10 cm Dicke mindestens 2½ Stunden von kochendem Wasser bedeckt gehalten werden muß. Finden sich in 6 von 14 oder in 12 von 28 Präparaten oder in mehr Präparaten Trichinen, so ist das Fleisch als untauglich im Sinne des § 34 der vorgenannten Bundesratsbestimmungen zu erachten und demgemäß zu behandeln. II. Diese Verordnung tritt mit dem 1. August 1914 in Kraft. Weimar, den 28. Juli 1914. Großherzoglich Sächsisches Staatsministerium, Departement des Innern. Dunnius i. V. 45#½

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