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Deutsches Lesebuch. Zweiter Theil. Realienbuch. (2)

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Multivolume work

Persistent identifier:: unbekannt_lesebuch

Title:: Deutsches Lesebuch. Für das Bedürfniß ungetheilter Volksschulen bearbeitet.

Place of publication:: München

Publishing house:: Königlicher Central-Schulbücher-Verlag

Document type:: Multivolume work

Collection:: Kingdom of Bavaria.

DDC Group:: Geschichte

Copyright:: Ewiger Bund

Volume

Persistent identifier:: unbekannt_lesebuch_0002

Title:: Deutsches Lesebuch. Zweiter Theil. Realienbuch.

Subtitle:: Für das Bedürfniß ungetheilter Volksschulen bearbeitet.

Buchgattung:: Schulbuch

Keyword:: Realienbuch

Volume count:: 2

Place of publication:: München

Publishing house:: Königl. Central-Schulbücher-Verlage

Document type:: Volume

Collection:: Kingdom of Bavaria.

Year of publication.:: 1879

Scope:: 344 Seiten

DDC Group:: Geschichte

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Chapter

Title:: 18. Das Salz.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Contents

Table of contents

Deutsches Lesebuch. Für das Bedürfniß ungetheilter Volksschulen bearbeitet.
Deutsches Lesebuch. Zweiter Theil. Realienbuch. (2)
Title page
Inhalts-Verzeichniß.
Die Ehre Gottes aus der Natur. Gellert.
1. Eine Frage. Görres.
2. Die Erde. Nürnbg. Lesebuch.
3. Erden und Steine. Nach Runge.
4. Der Quarz oder Kiesel. Nach Runge.
5. Der Feuerstein.
6. Der Sandstein. Nach Runge.
7. Der Feldspat; der Thon; das Porzellan.
8. Der Thonschiefer.
9. Der Kalkstein. Nach Runge.
10. Steine und Erden im Haushalte der Natur.
11. Die Kreide. Nach Runge.
12. Der Gyps.
13. Das Gold. Haesters.
14. Das Silber. Haesters.
15. Das Kupfer. Haesters.
16. Das Nickel.
17. Das Eisen. Nach Runge.
18. Das Salz.
19. Zwei unähnliche Geschwister.
20. Der Diamant. Fr. Rückert.
21. Das Reisblei.
22. Das Petroleum.
23. Der Schwefel.
24. Algen und Flechten.
25. Moose und Pilze.
26. Allgemeines über die Pflanzen.
27. Die Gräser.
28. Der Roggen oder das Korn.
29. Die Kartoffelpflanze. Nach Polack.
30. Die Saaterbse Nach Polack.
31. Die Herbstzeitlose.
32. Das wohlriechende Veilchen.
33. Der Kümmel. Nach Polack.
34. Das Gänseblümchen.
35. Der Haselstrauch.
36. Der Apfelbaum.
37. Die Kiefer oder Föhre.
38. Der Tannenbaum. Nik. Müller.
39. Laubbäume. Gude und Wagner.
40. Der Hausvater und die Birke. Pfarrius.
41. Der Baumstamm. Haesters.
42. Einige ausländische Gewächse.
43. Die Hausapotheke. Nach Bock’s Lesebuch.
44. Thierreich. Nach Petersen.
45. Säugethiere. Desgl.
46. Die Affen.
47. Die Fledermaus.
48. Der Maulwurf. Hebel.
49. Der Igel.
50. Der Hund.
51. Die Katze.
52. Katzenartige Raubthiere.
53. Der treue Löwe.
54. Der braune Bär. Nach Pollack.
55. Der Edel- oder Baummarder. Desgl.
56. Der Hase. Desgl.
57. Das Pferd. Nach Haesters.
58. Das Rind.
59. Das Schwein.
60. Das Schaf. Nach Pollack.
61. Der Walfisch. Nach Lüben.
62. Die Vögel.
63. Das Ei des Vogels.
64. Die Raubvögel.
65. Der Uhu.
66. Der Specht.
67. Nachtigall und Grasmücke.
68. Die Lerche.
69. Wandersmann und Lerche.
70. Die Bachstelze. Nach Masius.
71. Der Staar von Segringen. Hebel.
72. Der Sperling. Nach Warmholz.
73. Spatz und Katze. Hoffmann v. Fallersleben.
74. Die bösen Buben. Chr. v. Schmidt.
75. Die Schwalbe.
76. Handwerksleute. Jul. Sturm.
77. Die Elster.
78. Die Taube. Nach Lüben.
79. Die Hühner. Desgl.
80. Die Henne. Rückert.
81. Der Haushahn.
82. Der Strauß.
83. Der Storch.
84. Die Gans. Nürnberger Lesebuch.
85. Der Vöglein Abschied.
86. Amphiben.
87. Die Schildkröte.
88. Die Eidechsen.
89. Die Schlangen.
90. Der Laubfrosch. Nach Pollack.
91. Die Fische.
92. Der Hering.
93. Die Forelle.
94. Der Karpfen.
95. Der Aal und die Schlange.
96. Insekten.
97. Vermehrung und Verbreitung der Insekten.
98. Der Maikäfer. Nach Lüben.
99. Die Bienen.
100. Die Ameisen. Nach Fischers Lesebuch.
101. Der Seidenspinner.
102. Die Stubenfliege.
103. Die Spinnen. (Hebel)
104. Der Krebs.
105. Der Regenwurm.
106. Der Blutegel.
107. Die Trichine.
108. Die Muscheln.
109. Die Schnecke.
110. Die Polypen oder Korallen.
111. Die Infusionsthierchen.
112. Uebersicht der drei Naturreiche.
113. Der Körper des Menschen. Nach Polack.
114. Allgemeine Eigenschaften der Körper.
115. Der Hebel.
116. Das Gewicht der Körper im Verhältnisse zum Wasser.
117. Der Luftdruck.
118. Das Barometer.
119. Die Luft.
120. Luftzug und Wind.
121. Der Schall.
122. Die Wärme.
123. Das Thermometer.
124. Wärme und Wasser.
125. Druck des Wassers.
126. Räthsel.
127. Das Licht und die Farben.
128. Der Magnet.
129. Die Elektricität.
130. Räthsel. Schiller.
131. Der Telegraph.
132. Das Himmelsgewölbe.
133. Liniennetz der Erde, Zonen.
134. Die Erdkugel.
135. Das feste Land der Erde.
136. Die Gewässer der Erde.
137. Der Lotse.
138. Die Tanne. Freiligrath.
139. Ein Seeschiff. (Nach Bock’s Lesebuch)
140. Der Kreislauf des Wassers.
141. Der Mensch als Bewohner der Erde.
142. Europa.
143. Das deutsche Reich.
144. Unser Bayern. v. Schenk.
145. Das bayerische Alpenland und die schwäbisch-bayerische Hochebene.
146. München. Nach Lesebuch v. Marschall.
147. Die Oberpfalz.
148. Das bayrische Frankenland.
149. Die fränkische Schweiz.
150. Bamberg.
151. Die Flöße. Nach Kübner.
152. Die oberrheinische Ebene und die Rheinpfalz.
153. Das Straßburger Münster.
154. Spruch. Rückert.
155. Das Königreich Sachsen.
156. Das Großherzogthum Baden.
157. Der Schwarzwälder. Nach Th. Schacht.
158. Das Königreich Württemberg.
159. Das Großherzogthum Hessen.
160. Thüringen.
161. Wie die Bäume des Thüringer Waldes auf Reisen gehen. Kühner.
162. Norddeutschland.
163. Rheinsage. Geibel.
164. Blick von Rugard auf Rügen.
165. Der österreichische Kaiserstaat.
166. Die Sensenschmiede in Steiermark. Kohl.
167. Die Schweiz.
168. Das Alpenhorn. Redenbacher.
169. Alpenhirt u. Alpenjäger. Schiller.
170. Italien.
171. Der Winter in Rom. Göthe.
172. Die Mont-Cenis-Eisenbahn.
173. Frankreich.
174. Paris.
175. Spanien und Portugal.
176. Die Niederlande.
177. Großbritannien.
178. London und seine Bewohner. Nach Grube.
179. Das Königreich Dänemark.
180. Die skandinavische Halbinsel.
181. Schwedische Feste. Nach Th. Mügge.
182. Rußland.
183. Die Balkanhalbinsel.
184. Straßen in Konstantinopel. Nach Hackländer.
185. Asien.
186. Palästina.
187. Jerusalem. Nach Hackländer.
188. Australien.
189. Afrika.
190. Amerika.
191. Die Staaten Amerikas.
192. Die Pacifik-Eisenbahn. Bumüller.
193. Heimatklänge. Hoffmann von Fallersleben.
194. Uebersicht der Größe und Bevölkerungszahl.
195. Die ältesten Völker und Reiche.
196. Krösus, König der Lydier.
197. Die Phönizier.
198. Die Aegypter.
199. Die alten Griechen.
200. Sokrates, der Weiseste Griechenlands.
201. Das macedonische Reich.
202. Das römische Reich.
203. Fabricius, der tugendhafte Römer. (N.d. Leseb. von Eberhard)
204. Deutschland in der Urzeit nach Fischers Lesebuch.
205. Das alte Deutschland um die Zeit der Geburt Christi. Nach Fischers Lesebuch.
206. Der altdeutsche Haushalt. Nach Fischers Lesebuch.
207. Hermann, der Befreier Deutschlands. Lesebuch v. Büscher und Gröning.
208. Bayern unter der Römerherrschaft. Lesebuch v. Marschall.
209. Die Völkerwanderung. N. Kappe.
210. Das Grab im Busento. Platen.
211. Bonifazius, der Apostel der Deutschen. Nach Fischers Leseb.
212. Muhammed und die Araber. Württemb. Lesebuch.
213. Bayern unter den Agilolfingern. Nach dem Lesebuch v. Marschall.
214. Karl der Große. (Nach dem Münsterschen Lesebuch)
215. Heinr. d. Vogelsteller. Nach Kappe.
216. Otto der Große und die Schlacht auf dem Lechfelde (955).
217. Die Kreuzzüge.
218. Friedrich l. Barbarossa. Nach Haesters.
219. Schwäbische Kunde. Uhland.
220. Barbarossa im Kyffhäuser. Rückert.
221. Otto I. von Wittelsbach.
222. Konradin, der letzte Hohenstaufe.
223. Die deutsche Hansa. Jerrer.
224. Rudolf von Habsburg. Nach Fischers Lesebuch.
225. Der Graf von Habsburg. Schiller.
226. Ludwig der Bayer und Friedrich der Schöne. Nach G. Th. Rudhart.
227. Deutsche Treue. Curtmann.
228 Deutsche Treue. (altes Volkslied.)
229. Die Hohenzollern.
230. Erfindungen im Mittelalter.
231. Kaiser Maximilian I.
232. Der Pilgrim v. St. Just. Platen.
233. Lukas Kranach.
234. Die Familie Fugger.
235. Land- und Gartenbau vor 300 Jahren. Nach Fischers Lesebuch.
236. Deutschland nach dem 30jährigen Kriege. N. d. Leseb. v. Marschall.
237. Die Verwüstung der Pfalz und der Brand Speiers. Nach Marschalls Lesebuch.
238. Die Befreiung Wiens.
239. Der Kurfürst Max Emanuel vor Belgrad. Geibel. (Rudhart)
240. Kurfürst Max Joseph III. Nach Rudhart u. Marschalls Lesebuch.
241. König Friedrich der Große. Nach Fischers Lesebuch.
242. König Friedrich und sein Nachbar. Hebel.
243. Maria Theresia. Nach Fischers Lesebuch.
244. Deutschlands Erniedrigung. Nach Haesters.
245. Andreas Hofer. I. Mosen.
246. Napoleons Zug nach Rußland.
247. Deutschlands Erhebung.
248. Der Trompeter an der Katzbach. I. Mosen
249. Die Völkerschlacht bei Leipzig.
250. Napoleons Sturz.
251. Blücher am Rhein. Kopitsch.
252. Napoleons Rückkehr und Ende.
253. König Maximilian I. v. Bayern. Jakobs.
254. Ludwig I., König von Bayern. Nach Haesters.
255. Maximilian II., König v. Bayern.
256. Ein Blatt auf den Sarg des besten Königs.
257. Der deutsch- französische Krieg. Z. Th. n. d. Leseb. v. Marschall.
258. Napoleon übergibt seinen Degen.
259. König Wilhelm im Lazaret. Lauxmann.
260. Friedensbilder über Todesweh. I. u. III. nach König. II. Daheim.
261. Straßburg. Frz. Binder.
262. Die Wiedererrichtung des deutschen Kaiserthums. Nach dem Lesebuch v. Marschall.
Aus der Geschichte der christlichen Kirche.
Zeittafel.

Full text

20 18. Das Salz. 
18. Das Salz. 
Wenn man im alten Griechenland einen Knaben fragte, wie 
er die weiße, körnige Masse nenne, mit der man die Suppe 
würzt, so antwortete er: „Hals“". Die Antwort, welche man 
in dem alten Rom auf diese Frage erhielt, lautete: „Sal“. Und 
würdest du heute nach England oder Nordamerika reisen, so 
dürftest du kaum ein englisches Wort leichter behalten, als das 
Wort: „Sel“. Dieses Wort aber heißt zu deutsch: „Salz“. 
Kein Wunder, daß der Name für eine Sache in einem so 
weiten Kreise genau genommen derselbe ist, da man kein Mineral 
auf unserer Erde häufiger und massenhafter antrifft, als die 
edle Gottesgabe, das Salz. So weit das weite Weltmeer seine 
Wogen wälzt, so weit gibt es Salz in Hülle und Fülle. Befinden 
sich doch unter je hundert Pfund des Meerwassers mehr oder 
weniger Pfund desselben, und die großen Salzsteinlager, welche 
man bei Wieliczka und bei Staßfurth in Preußen findet, haben 
sich lediglich aus den Niederschlägen eines früheren Weltmeeres 
gebildet. d sich das Salz als Mineral in der Erde findet, 
wird es in größeren oder kleineren Stücken zu Tage gefördert, 
wie das Eisenerz oder ein anderes Gestein. — In den südlichen 
Gegenden, wo den Menschen am Mittag die Sonne senkrecht über 
dem Scheitel steht, hat man es freilich, wenn man am Meeresstrande 
wohnt, leichter, sich den nöthigen Bedarf an Salz zu verschaffen. 
Man gräbt am Ufer des Mceres eine Grube und schöpft 
sie voll Wasser. Nach kurzer Zeit ist dieses verdunstet, und 
eine mehr oder weniger dicke Salzkruste bedeckt den Boden und 
die Wände der Grube. Die Salzquellen im Süden unseres 
bayrischen Vaterlandes, bei Reichenhad, Trannstein, Berchtes- 
gaden rc. rühren ebenfalls von dem Meere her, welches einst 
über ganz Deutschland flutete und die bayrischen Alpen be- 
spülte. Das Salz, welches aus den Salzbergwerken zu Tage 
gefördert wird, heißt Steinsalz; das Salz, welches man durch 
die Verdampfung von salzhaltigem Wasser gewinnt, wird Quell- 
salz genannt. 
Wer sollte ahnen, daß im Salze zwei ganz verschiedenartige 
Grundstoffe oder Elemente verbunden find? Und doch ist es so. 
Die Scheidekünstler oder Chemiker verstehen es, das Salz in 
seine Grundstoffe zu zerlegen. Diese heißen Natrium und 
Chlor. Das Natrium ist ein glänzend weißes Metall, welches 
u brennen anfängt, wenn man es in kleinen Blättchen auf das 
Passer wirft. Unter dem Chlor versteht man ein grünliches 
Gas, das alle Thier= und Pflanzenstoffe zerfrißt. 
Wunderbar vereinigt im Salze, gereichen diese Stoffe dem 
Menschen zum Segen. Ohne Salz könnte kein Mensch leben. 
Seine Säfte. würden ebenso von Fäulniß ergriffen werden, wie

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