ß 69.
() Soweit veterinärpolizeiliche Bestimmungen nicht entgegenstehen, dürfen
von Kadavern oubtr den Häuten (§ 66) verwendet werden
Fett nuch Kochung oder Ausschmelzung,
Knochen, Hörner, Hufe, Klauen, Haare, Wolle, Borsten und Federn nach
Auskochung oder Trocknung,
Flechsen (Sehnen, Muskelstreifen) nach völliger Trockunng.
Jedoch müssen die Vrrarbeitung und die Lagerung in besonderen Näumen statt-
finden, damit eine Beschmutzung nach erfolgter Verarbeitung durch unverarbeitete
Kadaver oder tierische Trile vermieden wird.
G) Unbeschadet der Vorschrift im Abs. 1 ist die Abgabe von Fleisch aus
Abdeckereien verboten. Jedoch kann, soweit veterinärpolizeiliche Bedenken nicht
entgegenstehen, ausnahmsweise von der höheren Polizeibehörde die Abgabe von
Fleisch als Futtermittel für Tiere unter der Bedingung gestattet werden, daß das
Fleisch vor der Abgabe gekocht und hierauf durch Einspritzung auffälliger, von der
Fleischsarbe abweichender Farbstoffe vollständig gefärbt wird. Die bestimmungs-
gemäße Verwendung des Fleisches ist polizeilich zu überwachen. Das Kochen des
Fleisches ist nur dann als genügend anzusehen, wenn das Fleisch unter der Ein-
wirkung der Hitze auch in den innersten Schichten grau oder grauweiß versärbt ist
und wenn der von frischen Schnittflächen abfließende Saft eine rötliche Farbe nicht
mehr besitzt.
Durch die Landesregierung kann 48 bei schon bestehenden Abdeckereien an-
geordnet werden, daß für die Logerung von unverarbeiteten tierischen Teilen und
für die Zerlegung von Kadavern ein besonderer Raum verwendet wird, der von
dem Raume getrennt ist, wo die tierischen Teile gekocht oder sonst verarbeitet werden.
8 71.
Transportwagen, Geräte und Betriebsräume sind nach jedesmaliger Benutzung
gründlich zu reinigen und, wenn es sich um die Beseitigung eines mit einer Seuche
behafteten Kadavers gehandelt hat, zu desinfizieren.
l 77.
Der Inhalt der Sammelgrube (8 59) ist entsprechend dem im 8 14
Abs. 1 Nr. 2 der Anweisung für das Desinfektionsverfahren für die Desinfektion
von Jauche angegebenen Verfahren zu desinfizieren, nach Bedarf zu entleeren und
nach näherer Bestimmung der Poltzeibehörde wegzuschafsen.
:) Die Landesregierung kann für die Behandlung des Abflußwassers aus
den Abdeckercien weitergehende Vorschriften erlassen.
8 73.
()Der höchste Grundwasserstand des zum Vergraben von Kadavern und
tierischen Teilen bestimmten Geländes (des Wasenplatzes] soll so tief liegen, daß
