L 1901 
II. Einzelbeflimmungen. 
  
Gegenstand der Untersuchung. 
1. Bier. 
a) VBesimuung des spez. Gewich . 
Gehaltes Beer . 
» Extral! 
Sn 
Verechnung der tesoeingih Wrzetotgenirantn. und des 
ährungsg . 
5) Gerzutngenge, Nihe einschließt die Bestimmungen untern: 
die Bestimmung von Zucker . 
» . o .. 
ksåukc. 
c-) Bestimman jedes einzelnen weileren normalen Vesiandtheiles 
)n Destimung einer flüchtigen Saure L Esigszur, Ichweslig 
dure 7 . 
o) Pranan tsnf Salizylfnnkc 
R weis einer staligesundenen Neutralisation . 
; Isdek opfknlnnogalr vach D 
Pelhung auf 
2. —mi: m— 
a) Veslimmung des spcz. Gewichtes 
„Gehaltes an aiohel 
„ Extrolt 
. ,- . Asche 
» « » „ Säure 
b) Bestimmung des Fuselöles . .. 
·.Bi-ot. 
Bestimmung des Wasser= und Aschengehaltes. 
4. Cacao, Chokolade. 
3 rs 4usan n von frenden deuen v 
" des Zu “ "4 . 
. .Fciies 
  
l 
Gehnhteiifay, 
Ateliichxitiition in 
Jen- in à 
kommt. 
Marl 
# 
eSet — 
*Q 
III. 
Zur 
Unlersuchung 
einzuliesernde 
Menge 
1 Liler 
2 Liler 
½ Liter 
1½ Liler 
½ Liter 
4 Liter 
1 Liter 
1 Liler 
100 Gramm