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Zur 
Gegenstand der Untersuchung. Gebühr ntersuchung Bemerkungen. 
Menge. 
*# 
12 Honig. 
a) Prüfung auf Reinheit 4 50 Gramm. 
b) Prüfung auf Startezucerzusat nag 
Soxhlet . 5 50 Gramm. 
13 Käse. 
Prüfung auf fremde Beimengungen 2 50 Gramm. 
14 Kaffee. 
a) Rohbohnen. Prüfung auf künst- 1 
liche Färbng 2 50 Gramm. 
b) Gebrannter Kaffee und 
Surraogate. Mikroskopische Prüf- 
ung und Bestimmung des Aschen- 
gehaltes (eventuell Extraktgehaltes) 6 60 Gramm 
oder 
1 Päckchen. 
15 Kochgeschirre. (Gewöhnliche Töpfer- 
waaren, emaaillirte Eisengeschirre) 
Prüfung auf richtige Beschaffenheit 
der Glasur und des Emails 2 Wie bei Ziffer 9. 
16 Mehl. 
a) Bestimmung des Aschen= und Wesser- 
gehaltes 2 100 Gramm. 
b) Mikroskopische Prüfung 3 250 Gramm. 
S. auch Ziff. 7. 
17 Metallgeräthschaften. (Metallfolien, 
verzinnte Waaren.) 
Prüfung auf Bleigehalt 4 Wie bei Ziffer 9.