III Naturgeschichte. 65
p) Arten und Wechsel. Die Vorderzähne (oben und unten je vier) bilden
mit ihren meißelförmigen Kronen gleichsam zwei Messer zum Köschneiden passender
nahrungsteile. Darum nennt man sie auch „Schneidezähne“. Die Backenzähne dagegen
(beim Erwachsenen oben und unten jederseits fünf), die das Sermalmen der Uahrung
besorgen, haben breite Kronen mit höckerigen Oberflächen (ogl. mit einem Mühlsteine.
Die Eckzähne ähneln den Schneidezähnen, die sie auch in ihrer Tätigkeit unterstützen. —
Bis zum sechsten Lebensjahre besitzt der Mensch nur 20 Sähne. Diese Milchzähne
fallen nach und nach aus und werden durch bleibende ersetzt. hinter den beiden
Backenzähnen kommen dann jederseits auch die drei noch fehlenden hervor.
3. Die übrigen Werkzeuge der Mundhöhle (bb. S. 60). a) Während die
Nahrung zerkleinert wird, muß die Uundhöhle allseitig abgeschlossen sein; denn sonst
würde ja die Speise herausfallen oder gar durch die Rachenhöhle in die Luftröhre gelangen.
Die Lippen verschließen die Eingangsöffnung, den Mund; die Mangen
bilden die Jeitenwände; durch den harten Gaumen ist die Mundhöhle von den Nasen—
höhlen und durch den weichen Gaumen von der Rachenhöhle getrennt. Der
weiche Gaumen setzt sich in das Säpschen fort. m Eingange zur Rachenhäöhle
sind zwei große Drüsen, die Mandeln, sichtbar.
b) Am Boden der Mundhöhle liegt die Sunge. Sie untersucht — wie wir
gesehen haben — die Nahrung auf ihren Geschmack. Ferner prüft sie die Speisen
auf Wärme und Kälte; denn der Genuß zu warmer oder zu kalter Uahrung ruft
oft schwere Magen= und Darmerkrankungen hervor. ECndlich bringt sie die Speisen
immer wieder zwischen die Sähne, formt den zu verschluckenden Bissen und drückt
ihn in die Rachenhöhle. Während des Kauens wird die Uahrung mit Speichel
durchtränkt, der von den Speicheldrüsen geliefert wird.
4. Rachenhöhle, Speiseröhre und Magen. Indem sich die Wandungen
der sackförmigen Rachenhöhle zusammenziehen, wird der Bissen in die Speiseröhre
gedrückt. Durch sie gelangt er in den Magen, der im oberen Teile der
Bauchhöhle liegt. In der Wand des Magens befinden sich Tausende von kleinen
Drüsen, die den Magensaft absondern. Dieser Saft zerstört die Erreger der
Krankheiten, die mit den Speisen in den Magen gelangen, und löst Eiweißstoffe
auf, ähnlich wie z. B. Sucker vom Wasser aufgelöst wird. Uach und nach wird der ganze
Inhalt des Magens in einen dünnen Brei, den Speisebrei, verwandelt.
Je feiner die Nahrung gekaut ist, desto besser kann der Magensaft auf sie einwirken;
daher die große Wichtigkeit gründlichen Kauens und der Wert gesunder Sähne
(„Gut gekaut, ist halb verdaut!“)). Je mehr man durch Trinken den Magensaft verdünnt,
desto weniger kann er seine Wirkung entfalten. Magenkranke sind daher ansteckenden
Krankheiten (Typhus, Tholera) viel mehr ausgesetzt als Gesunde. Ganz besonders
gilt dies für Trinker, die fast stets an Erkrankung des Magens leiden. Was
folgt aus diesen Tatsachen?
5. Der Darm und seine drüsen. Aus dem Magen gelangt der Speisebrei in
den Darm, der eine zuerst engere, dann weitere Röhre darstellt: Dünn= und Dickdarm.
a) Sobald er in den Dünndarm tritt, wird er durch Galle und Bauchspeichel
weiter verändert. Die Galle ist eine grünliche, bittere Flüssigkeit. Sie wird von der
Ceber, einer großen, braunen Drüse in der rechten oberen Bauchhöhle, erzeugt und
Franke-Schmeil, Realienbuch. Zusg. A. III. Uaturgeschichte 2. Aufl. 5
