II. Reichsangehörigkeit. 4. Ausw G. Anl. B Vschr. üb. Ausw. schiffe 14. März 98. 117
und außerdem für jedes an Bord befindliche Kind im Alter
unter einem Jahre für je zehn Tage 500 Gramm, oder an
Stelle der kondensirten haltbare (sterilisirte) Naturmilch, wobei
ein Gewichtstheil kondensirter Milch sechs Gewichtstheilen
sterilisirter Milch gleich zu rechnen ist.
Das mitzunehmende Wasser muß von guter Beschaffenheit sein.
Von der vorgeschriebenen Menge Rindfleisch (Ziffer 1) muß mindestens
ein Fünftel frisch oder präseroirt sein. Statt des frischen oder präservirten
Rindfleisches kann frisches oder präservirtes Kalb= oder Hammelfleisch mitgenommen
werden. Von dem frischen oder präservirten Fleisch muß von
Beginn der Reise an, soweit der Vorrath reicht, mindestens zweimal in der
Woche eine volle Tagesration gegeben werden.
Wird statt eines Theiles des Rindfleisches Schweinefleisch oder Speck
mitgenommen, so werden 375 Gramm Schweinefleisch oder 250 Gramm
Speck gleich 500 Gramm Rindfleisch gerechnet; jedoch darf keinenfalls mehr
als die Hälfte der vorgeschriebenen Menge Rindfleisch durch Schweinefleisch
ersetzt werden. Wird ein Theil des Rindfleisches durch Fisch ersetzt, so
werden 375 Gramm Fisch gleich 500 Gramm Rindfleisch gerechnet; jedoch
darf Fisch nur an zwei Tagen der Woche gegeben werden.
Schiffe, welche eine der Anzahl der beförderten Auswanderer entsprechende
Bäckerei an Bord haben, können statt der mitzunehmenden Menge
Brot (Ziffer 4) eine um zehn Prozent geringere Menge Mehl mitnehmen.
Von dem mitzunehmenden Brote oder Mehle muß mindestens die Hälfte
Weizenbrot oder Weizenmehl sein.
Von den unter Ziffer 8 und Ziffer 9 aufgeführten Nahrungsmitteln
kann, wenn nur die Gesammtmenge vorhanden ist, der Vorrath des einen
zu Gunsten des anderen verringert werden; dasselbe gilt von den unter
Ziffer 11 und Ziffer 12 aufgeführten Gegenständen.
Das Gemüse (Ziffer 14) ist in mindestens zwei Sorten mitzunehmen.
Statt frischer Kartoffeln (Ziffer 15) oder eines Theiles derselben
dürfen getrocknete oder gepreßte Kartoffeln mitgenommen werden, wobei
20 Gramm der letzteren gleich 100 Gramn frischer Kartoffeln zu rechnen sind.
Statt der Butter (Ziffer 16) darf Margarine erster Qualität mitgenommen
werden. Für Reisen nach einem überseeischen südlichen Hafen kann
die vorgeschriebene Menge Butter oder Margarine um ein Drittel verringert
werden, wenn statt dessen für je 3000 Gramm Butter oder Margarine
4000 Gramm süße gute Marmelade mitgenommen werden. Der Butteroder
Margarinevorrath ist jedoch zuerst zu verzehren.
Für Reisen, deren wahrscheinliche längste Dauer achtzig Tage oder
mehr beträgt, müssen für jeden Reisenden 600 Gramm Zitronensaft, sowie
außer der unter Ziffer 22 vorgeschriebenen Menge Zucker 600 Gramm
Zucker mitgenommen werden zur Bereitung von Limonade, welche vom zwei-
