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g. 26.
gein sküilgemmeine Ve- Für jeden zur Einmaischung bestimmten Tag darf nicht unter 600 Preußische Quart
a. Beschränkung Maischraum angemeldet werden, auch sind kleinere Maischbottiche als von 300 Quart Inder
Maischbereilung 3O ,
in Vezug auf Raum halt nicht zulässig.
und Beit. Die Einmaischungen dürfen nur geschehen:
in den Monaten Oktober bis einschließlich März von Morgens 6 Uhr bis Abends
10 Uhr,
in den übrigen Monaten aber von Morgens 4 bis Abends 10 Uhr.
8. 27.
im hen binteit Dem Brennereibesitzer bleibt zwar sreigestellt, wie oft und wann er während des
Maischbottiche. Monats, für welchen er den Betrieb angemeldet hat, die angemeldeten Maischbottiche benutzen
will; die Benutzung derselben muß jedoch in einer regelmäßigen Reihenfolge dergestalt
geschehen, daß in dem zuerst geleerten Maischbottiche auch mit der Einmaischung zuerst
wieder begonnen wird.
g. 28.
serw eminng fner- Wenn die Bereitung und Aufbewahrung der Maische bis zum Abbrennen derselben
nicht in den verstenerten Maischbottichen allein geschehen soll, sondern dazu, oder zu einer
mit der Branntweinfabrikation zu verbindenden Hefenbereitung aus Maische, die stenerfreie
Benutzung noch anderer Gefäße oder Geräthe gewünscht wird, so muß dazu die besondere
Erlaubniß der Steuerbehörde nachgesucht werden.
8. 29.
d. Beschränkung des Dem Brennereibesitzer ist gestattet, die Maische entweder am dritten oder vierten
ghseieren der Tage nach der Einmaischung, den Tag derselben mitgerechnet, abzubrennen und darnach
aa bestimmie Tage- den Betriebsplan einzurichten. Die an Einem Tage bereitete Maische muß auch an
Einem Brenntage vollständig abgeluttert werden.
Ein früheres oder späteres Abbrennen der Maische ist in der Regel nicht gestattet;
wird in außerordentlichen Fällen eine Ausnahme nöthig, so muß zuvor der Steuerhebestelle
davon Anzeige gemacht, und deren schristliche Genehmigung, welche jedoch bei An-
