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Ihr Haar war abgeschnitten, 
Zur Nonn' war sie bereit. 
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Der Mühlbursch. 
Ich stand auf einem hohen Berg, 
Schaut' runter in's tiefe Thal; 
Da standen drei Burschen 
Bei einer edlen Tann'. 
Der erste war ein Schneider, 
Der zweite ein Edelmann, 
Der dritte war ein Mühlbursch, 
Der das Mädchen wollte habn. 
Der Mühlbursch, der ging wandern 
Wohl in das weite Land, 
Er nahm das feine Mädchen 
Und führt' sie bei der Hand. 
Frau Wirthin, sind Sie drinnen, 
Schenken Sie gut Bier und Wein? 
Mein Schatz hat schöne Kleider, 
Dic müssen versoffen sein. 
Versoffen sind die Kleider, 
Kein Geld ist mehr zu sehn;