b.  Ergebnisse  für  einzelne  Fragen.  45

Nach  diesem  innigen  Zusammenhange  zwischen  Schule  und  Schulspeisung
war  von  vornherein  anzunehmen,  daß  auch  die  Beaufsichtigung  der  Schulkinder
  während  der  Schulspeisung  vorwiegend  von  Schulorganen  geschieht.
Diese  Verhältnisse  bringt  die  nun  folgende  Tabelle  VII  zum  Ausdrucke.

Tabelle  VII.
Beauffichtigung  der  Schulkinder  während  der  Schülerspeisungen.

Die  Beaufsichtigung  erfolgt
Zahl  der  Orte  durch

Staat  n  ss2  2  5  5
5  65  ***

—  —02———J—*.—1
Preußßen  127  115  1  76  9  14  16
Bahren:  20  14  3  2  2  7
Sachsen  15  11  7  1  2  1
Württembreg  8  5  1  1  1  2
Baden  5  2  1  1  —
essen..  ....  4  3  1  2  —  —
brige  Bundesstaaten  ..  15  9  7  2  —  —
Elsaß-Lothringen  7  2  —  —  —  2
Deutsches  Reich  201  161  96  18  19  28

In  mehr  als  der  Hälfte  der  Einrichtungen  erfolgt,  wie  aus  dieser
Tabelle  zu  ersehen  ist,  die  Beaufsichtigung  durch  Lehrpersonen  (60⅝%),
in  18  Fällen  (11  %)  sind  die  Schuldiener  als  Überwachungsorgane
bestellt.  In  nahezu  dem  dritten  Teile  der  Einrichtungen  sind  stets  entweder
  Angehörige  von  Vereinen  oder  Privatpersonen  bei  den  Schülerspeisungen
  zur  Kontrolle  anwesend.

Von  größter  Wichtigkeit  sind  in  den  Detailtabellen  Angaben  über
Dauer  der  verschiedenen  Arten  von  Schülerspeisungen  nach  Wochen  und
Monaten.  Es  besteht  hier  eine  außerordentliche  große  Mannifaltigkeit.
Gerade  aus  dem  Grunde  war  es  notwendig,  den  Versuch  zu  einer
Sichtung  dieser  Angaben  zu  machen.  Das  Resultat  liegt  in  der  nun
folgenden  Tabelle  VIII  (S.  46)  vor.

Die  erften  Kolonnen  deuten  große  Veränderungen  gegenüber  früheren
Einrichtungen  an.  Noch  1896  gibt  Cuno  für  keine  Stadt  an,  daß
Speisungen  das  ganze  Schuljahr  hindurch  erfolgen.  Gewöhnlich  bestand
die  Einrichtung  nur  für  die  Wintermonate.  Unsere  Zusammengtellung
hingegen  ergibt,  daß  in  32  Städten,  d.  i.  von  der  Gesamtzahl  17  00,
das  erste  oder  zweite  Frühstück,  am  häufigsten  jedoch  das  Mittagessen
das  ganze  Schuljahr  über  verabfolgt  wird.  Sonst  ist  die  Dauer  eine
üÜberaus  unregelmäßige.  Faßt  man  die  Zahlen  für  Schülerspeisungen
von  3—4  monatlicher  Dauer  zusammen,  so  umfassen  diese  mit  28%  der
Gesamteinrichtungen  die  vorwiegende  Zeitbemessung.  Leider  sind  für
50  Orte  keine  näheren  Angaben  über  die  Speisungsdauer  gemacht.