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II. III. 
J. Gebührensatz, Zur 
der für die Untersuchung 
Gegenstand der Untersuchung. erluchsstatgon in einzuliesernde 
kommt. Menge 
EI Mark 
5. Conserven. 
a) Prüfung auf Metalle, insbesondere Binn, Blei, i, Kupfer, Bint 3 
b) Erssung an ihrer Menge je 5 Bünke 
6 r des Zuckers „ 4 oder ein 
d) Prüsung auf Konservirungsmittel! 3 Glas 
) Bestimmung der schwefligen Säure 4 
6. Essig. 
¾3 Bestimmung des Gehaltes an Essigsäure . 2 ½ Liter 
b. Prüsung auf Mineralsäure, Metalle und d sharfe Pfianzenstoffe 2 „ „ 
c) Bestimmung der Metalle ie 5 1 Liter 
7. Fabrikate ans Mehl und Zucker. 
(Konditoreiwaaren, Suppennudeln 2c.) 
Prüfung auf schädliche Farbstosfe 3 1—2 
5 Hesitmnchn der Asche nebst Prüfung auf mineralische Bei- Stck. oder 
mengungen. 3 100 
c) Bestimmung von Arsen und Zinn oder eines anderen Metalles je 5 Gramm 
8. Fette. 
(Butter, Schmalz, feste und slussige Speisefette) 
a) Bestimmung des Wassergehaltes 2 
B „ „ Fettgehaltes 3 
c » „ spez. Gewichtee 2 100 
d „ „ Ranziditätsgrades 2 Gramm 
o » »derAsche nebst Prüfung auf mineralifche ver 
mengungen 3 
) Prüfung auf fremde Fette 
1. nach Hübl (Jodzahl) 4 100 
2. „ Koöttsdorfer (Verseifungszahl) 3 Gramm 
3. „ Meißl (flücht. Fettsäuren). 3 
2 Prüfung auf fremde Farbstoffe . 3 100 Gramm 
„ Borsäure 3 100 „ 
i Refraktometrische Prüfung 0,50 100 „ 
#-uor Prüfung auf Pflanzenfette . 1 50 „ 
) „ „ Sesamöl in der Margarine 1 100 „ 
9. Fruchtsäfte. 
Prüfung auf künstliche Farbstoffe 3 100 Gramm