Die Medizinal- und Gesundheitspolizei. 103
Gemeindevorstand, in anderen Orten dem Landratsamte
spätestens 14 Tage vor der beabsichtigten Ingebrauchnahme
hiervon Anzeige zu erstatten. Die sämtlichen Teile der Bier-
druckapparate sind stets in reinem Zustande zu erhalten.
Für die Reinigung haften die Wirte. Die Revision der Bier-
druckapparate erfolgt in den Städten durch die städtischen
Polizeiaufsichtsbeamten, in allen übrigen Ortschaften durch
die Gendarmen. Außerdem finden noch besondere Revisionen
der Bierdruckapparate hinsichtlich ihrer vorschriftsmäßigen
Einrichtung und Handhabung durch technische Sachverständige
statt, deren Namen für jeden Landratsamtsbezirk öffentlich
bekannt gemacht werden.
Die P.V. vom 22. September 1902 enthält Vorschriften
darüber, wie die Räume beschaffen sein müssen, in denen das
Reinigen der Flaschen und das Abfüllen von Bier in Flaschen
und andere Gefäße (Kannen u. dgl.) zum Zwecke des Verkaufs
geschehen darf, und ferner wie die Flaschen und Gefäße und
alle wiederholt zu benutzenden Verschlußteile (wie Gummi-
ringe u. dgl.) zu reinigen sind. Die zur Aufnahme des Bieres
dienenden Flaschen usw. dürfen zu anderen Zwecken nicht
gebraucht werden; insbesondere sind Flaschen, in denen sich
zuvor Petroleum oder andere stark riechende bzw. ungenieß-
bare oder gesundheitsschädliche Flüssigkeiten befunden haben,
nicht zu verwenden. Die Flaschen dürfen am Rande nicht
beschädigt sein, so daß eine Verletzung trinkender Personen
beim unmittelbaren Genuß des Bieres aus der Flasche aus-
geschlossen ist. Die Reinigungs-, Abfüll- und Aufbewahrungs-
räume müssen den Polizeibeamten jederzeit zugänglich sein.
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e) Nahrungsmittel-Untersuchungsamt.
Für das Gebiet des Fürstentums ist das an der Uni-
versität Jena zur technischen Untersuchung von Nahrungs-
mitteln, Genußmitteln und Gebrauchsgegenständen errichtete
Nahrungsmittel-Untersuchungsamt als öffentliche Anstalt be-
stellt worden. Dasselbe soll staatlichen und kommunalen
Verwaltungsbehörden als sachverständiger Ratgeber zur Ver-
fügung stehen, in erster Linie aber den Gemeinden die
