Full text : Die Ernährungsverhältnisse der Volksschulkinder. 

e.  Art  und  Nährwert  der  verabreichten  Speisen.  67

Tafel  VIII.  Mittagsspeisungen  in  Charlottenburg.

200—

190—

180—

170—

I
1|

—
r—
.
I
###

1

40  =  100  %  45%

¾vsê  26  =  100  %  89%
h.  100  =  100  -  Kr  *
Normalwerte  .)

W

—  —
—  —  —  —

m
4%  16%%  71%  48%
2%  11%  P67  /  ö7  0#
82  %  60  %  55  %  65  %
5.  6.  7.  2
Charlottenburg

57