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- Zur 
z Gegenstand der Untersuchung Gebihr dn 
" i Menge 
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12 Hefe. (Hefe, Preßhefe.) 
a) Bestimmung des Wassergehaltes, Prüfung auf ** # 
Beimengungen . . 5 1 50 Gramm 
b) Bestimmung der Triebkraft 3 
is Honig. 
i PrusungausReiiiheit 15 100 Gramm 
Käse. 
a,) Bestimmung der Asche nebst Paüfung auf minerali- 
D sche Beimengungen. 3 50 Gramm 
b5) Bestimmung des Fettes . 5 100 Gramm 
) Prüfung auf fremde Fette nach Meißl 6 100 Gramm 
15|Kaffee. 
1. Rohbohnen 
% Prüfung auf künstliche Färbung 2 100 Gramm 
6 2. Gemahlener, gebrannter 
z a) Bestimmung des Fettes, Zuckers, der Asche 
(und des Extraktes) sowie physikalische brifuig 10 100 Gramm 
b) Bestimmung des Koffeingehaltes 10 100 Gramm 
l 
16 Mehl. 1 
Bestimmung des Wasser= und Aschegehaltes 3 100 Gramm 
1!7 Milch. (Nahm.) 
a) Bestimmung des spezifischen Gewichtes der Milch oder 
des Milchserums jie 2 
b) Bestimmung des spezifischen Gewichtes und Fett- 1 Liter 
gehaltes 3 
) Bestimmung des spezifischen Gewicie,) des F 
haltes und der Trockensubstanz 5 1 Liter