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Muster B. 
Hauptamtsbezirk: 
Steuerhebebezirk: Ile 
Nr. 7 des Brauerei-Inventariums. Nr. 7 der Beläge. 
Uachweisun 
der 
Räume und Gefäße u. s. w. der Bien-Brauerei des 
Johann HWaleleben zu Weenkicken. 
Anweisung für den Gebrauch. 
1) Der Brauer hat diese Nachweisung spätestens 8 Tage vor dem Anfange des Betriebes seiner neu errichteten 
Brauerei in doppelter Ausfertigung der Hebestelle einzureichen und darin nach Maßgabe des Bordruckes: 
a) auf den beiden äußeren Seiten die Räume zur Aufstellung der Geräthe und zum Betriebe der Brauerei 
einschließlich der Gährräume, ferner den Aufstellungsort der Waagen unter Angabe ihrer Tragfähigkeit, 
der Art und Zahl der Gewichte, und endlich die Aufbewahrungsorte für die Borräthe an Malzschrot 
und an Malzsurrogaten. 
b) auf der inneren Seite in den Spalten 1—3 alle Maisch, Koch-, Kühl- und Gährgefäße, insbesondere 
die Bier- Sammel (sogenannte Stell- und dergl.) Bottige, und zwar jedes Gefäß einzeln, 
genau und vollständig anzugeben und 
e) die Nachweisung am Schlusse mit Datum und seiner Namensunterschrift zu vollziehen. 
2) Auf Erfordern der Steuerbehörde ist ein Grundriß aller Brauereiräume unter Einzeichnung der Gerathe. 
stellung doppelt einzureichen. 
3) Der Ort zur Aufstellung der Waage, und die Orte für die Aufbewahrung des Malzschrotes und der Malz- 
surrogate unterliegen der Genehmigung bezw. Bestimmung des Oberkontroleurs. Syrup und Zucker dürsen 
nur an Orten, die von der Braustätte gänzlich getrennt sind, aufbewahrt werden. 
4) Die Braupfanne und die Kessel einerseits und die Übrigen Gefäße andererseits werden unter sich fortlonsend 
numerirt. 
5) Der Brauer erhält das eine Exemplar der Nachweisung, mit der amtlichen Bescheinigung versehen, zurück und 
hat dasselbe an dem vom Oberkontroleur bestimmten Orte aufzubewahren, den Beamten zugänglich zu halten 
und dor Beschmutzungen und Beschädigungen zu schüten. 
6) Im Laufse des Betriebes kann die Einreichung einer neuen Nachweisung von der Steuerbehörde gefordert 
werden. 
  
  
Der zur Brauerei gehörigen Gebäude 
O) —. Bemerkungen. 
Benennung. Lage. 
J. Ein Brauaus. Linsenstrasse Nr. 53 quf dem N: 
2. Eine Mlzerei. Ebendaselbst. 
3. Ein Gährkeller. Vor 4a neuen Thore an der Chaussee 
rechts. 
  
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