Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Siebenunddreißigster Jahrgang. 1909.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1909

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Siebenunddreißigster Jahrgang. 1909.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Zentralblatt

Volume count:: 37

Publishing house:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1909

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Stück Nr. 56.

Volume count:: 56

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Chapter

Title:: Zoll- und Steuerwesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Law

Title:: Branntweinsteuer- Ausführungsbestimmungen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

Appendix

Title:: Branntweinsteuer-Befreiungsordnung (Bfr. O.)

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

Appendix

Title:: Muster und Anlagen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

Appendix

Title:: Anlage 24a. (Bfr. O. § 76c.) Anleitung zur Untersuchung von Gärungsessig auf seinen Gehalt an wasserfreier Essigsäure.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 1147 — (Bfr. OD. 8 76e.) Anleitung zur Untersuchung von Gärungsessig auf seinen Gehalt an wasserfreier Essigsäure. 1. Probenahme. Aus jedem zur Abfertigung gestellten Behältnisse mit Gärungsessig ist nach gehöriger Durch- rührung eine Probe, und zwar tunlichst aus der Mitte des Gefäßes, zu entnehmen. Werden mehrere gleichartige Behältnisse zur Abfertigung vorgeführt, so kann für diejenigen vollständig gefüllten und gleichartigen Behältnisse, welche im Rohgewicht um nicht mehr als zwei Zehntel des Rohgewichts des kleinsten Behältnisses voneinander abweichen, eine Durchschnittsprobe gebildet werden, wenn voraus- zusetzen ist, daß die Stärke des Essigs in den einzelnen Behältnissen nicht auffällig verschieden ist. In diesem Falle sind aus den einzelnen Behältnissen Proben von etwa je 20 com zu entnehmen, zu einer Probe zu vereinigen und gut durchzumischen. Alsdann wird der Gehalt der Probe an wasserfreier Essigsäure nach den Vorschriften unter 2 ermittelt. 2. Gehaltsermittelung. a) In hellem Essfig. Von der entnommenen Probe, welche Zimmerwärme haben soll, mißt man 10 cem mittels einer geeichten Pipette ab und läßt sie an der Innenwand eines Erlenmeyerschen Kölbchens von un- gefähr 200 cem Inhalt, welches etwa 20 cem destilliertes Wasser enthält, nahe über dem Flüssigkeits- rande hinabfließen. Alsdann setzt man zu dem Inhalt des Kölbchens einige Tropfen einer wein- geistigen Phenolphtalernlösung (1: 100) hinzu und läßt aus einer in zehntel Kubikzentimeter geteilten geeichten Bürette Normal-Natronlauge in kleinen Mengen, allmählich und unter Umschwenken nach jedem Zusatz, hinzufließen, bis die auftretende rote Färbung, die anfangs beim Schütteln immer wieder verschwindet, bestehen bleibt. Die Anzahl der verbrauchten Kubikzentimeter Normal-Natronlauge wird abgelesen, wobei Bruchteile von zehntel Kubikzentimetern unberücksichtigt bleiben. Die Anzahl der ab- gelesenen Kubikzentimeter, mit 0,6 vervielfacht, ergibt, auf eine Stelle nach dem Komma abgerundet, den Gehalt der Probe an wasserfreier Essigsäure in Hundertteilen des Gewichts. Aus diesem Gehalte der Probe und dem Reingewichte des Essigs ist die in letzterem enthaltene Menge wasserfreier Essigsäure in Kilogramm zu berechnen. Hierbei sind Bruchteile eines Kilogramms, wenn sie unter einem halben Kilogramm bleiben, außer Betracht zu lassen, andernfalls als ein halbes Kilogramm anzunehmen. Ein Essig mit einem Gehalte von mehr als 14 Hundertteilen des Gewichts an wasserfreier Essigsäure kann nur dann als Gärungsessig anzesehen werden, wenn der Nachweis erbracht wird, daß u Erhöhung seines Gehalts anderer als durch Gärung erzeugter Essig nicht Verwendung ge- unden hat. b) In dunklem Essig. Sollte die zu untersuchende Probe so dunkel gefärbt sein, daß die nach Zusatz der erforder- lichen Menge Normal-Natronlauge durch die Phenolphtaleinlösung entstehende Rotfärbung oder Farben- änderung nicht wahrgenommen werden kann, so sind 10 ccm von der Probe wie unter a abzumessen u#sw. und ohne Zusatz von Phenolphtalemlösung mit einer dem vermuteten Essigsäuregehalte nahezu entsprechenden Menge Normal-Natronlauge zu versetzen. (Hierbei dient als Anhalt, daß einem Gewichts- 168“

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Law Gazette

Chapter

Law

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Appendix

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