Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Siebenunddreißigster Jahrgang. 1909.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Other titles:: Central-Blatt für das Deutsche Reich.

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1909

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Siebenunddreißigster Jahrgang. 1909.

Volume count:: 37

Publisher:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1909

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

law_gazette

Title:: Stück Nr. 35.

Volume count:: 35

Document type:: Periodical

Structure type:: law_gazette

Chapter

Title:: Zoll- und Steuerwesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

law

Title:: Brausteuer- Ausführungsbestimmungen.

Document type:: Periodical

Structure type:: law

Appendix

Title:: Anlage B. Bestimmungen über die Herstellung und Verwendung von Farbebier.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 523 — Bestimmungen über die Herstellung und Verwendung von Farbebier. Gerstellung und Versand. 1. Zur Bereitung von Farbebier, das an andere Brauereien abgegeben oder sonst fur Herstellung von Bier oder bierähnlichen Getränken in den Verkehr gebracht werden soll Abs. 2 des Gesetzes), darf nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser verwendet werden. Von Enn ver- wendeten un ist die Hrauened zu entrichten. Wer Farbebier in den Verkehr bringen will, bedarf dazu der Genehmigung der Mirersirtdde Diese Genehmigung ist nur zuverlässigen Brauern, die sich den nachstehenden Bedingungen unterwerfen, und nur unter dem Vorbehalte des Widerrufs zu erteilen. Brauer, die schon bisher zur Bereitung von Farbebier nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser verwendet und deren Farbebiere bereits zum Verkehre zugelassen worden sind, bedürfen einer neuen Genehmigung nicht, haben sich aber gleichfalls den nachstehenden Bedingungen zu unterwerfen: a) Mindestens drei Tage vor der ersten Einmaischung ist der Hebestele eine schriftliche Erklärung in doppelter Ausfertigung! zu übergeben, aus der die Herstellungsart der einzelnen Ferbeherlorten, sowie die Art und die Menge * zu verwendenden Braustoffe ersfichtlich sein muß Nach Prüfung der Erllärung durch den Oberkontrolleur ist die eine Aus- fertigung dem Brauer zur Aufnahme in das Brauereibelegheft zu übergeben. Die zweite Ausfertigung ist nach Aufnahme eines entsprechenden Vermerkes in Spalte 7 der Brauereirolle dem Beleghefte der Hebestelle einzuverleiben. Die Erklärung ist beim Betriebe genau zu befolgen. Bei Anderung der Herstellungsart oder Zusammensetzung der Farbebiere ist innerhalb gleicher Frist eine neue Erklärung abzugeben. b) Das unter Verwendung von anderem Malze als Gerstenmalz bereitete Farbebier ist in besonderen, entsprechend zu bezeichnenden Gefäßen aufzubewahren, die der Hebestelle in der unter a bezeichneten Erklärung anzumelden sind. ) Über den Zu- und Abgang der einzelnen Farbebiersorten hat der Farbebierbrauer nach näherer Anordnung des Hauptamts Buch zu führen. Die Abgänge sind einzeln unter Angabe des Namens und Wohnorts der Empfänger, der Zahl, Art und Bezeichnung der Versandgefäße und des Reingewichts der in jedem einzelnen Gefäß enthaltenen Farbebiermenge einzutragen.

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