Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Sechsundvierzigster Jahrgang. 1918.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1918

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Sechsundvierzigster Jahrgang. 1918.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Zentralblatt

Volume count:: 46

Publishing house:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Stück Nr. 29.

Volume count:: 29

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Chapter

Title:: 3. Zoll- und Steuerwesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Law

Title:: Änderungen und Ergänzungen des Warenverzeichnisses zum Zolltarif und der Anleitung für die Zollabfertigung.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

Appendix

Title:: Anlage 1. Änderungen und Ergänzungen des Warenverzeichnisses zum Zolltarif und der Anleitung für die Zollabfertigung.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 434 — 2. Ausführung der Untersuchung. a) Bei Speiseessig. In ein Erlenmeyersches Kölbchen von etwa 200 cem Inhalt werden mittels einer Pipette 10 cem der Probe gegeben, mit etwa der dreifachen Menge destillierten Wassers verdünnt und mit einigen Tropfen weingeistiger Phenolphtaleinlösung versetzt. Alsdann wird aus einer in Zehntel-Kubikzentimeter geteilten Bürette die Normal- lauge in kleinen Mengen allmählich, unter Umschwenken nach jedem Zusatze, hinzugegeben, bis die auftretende rote Färbung, die anfangs beim Schütteln immer wieder verschwindet, bestehen bleibt. Ist die Probe so stark gefärbt, daß nicht deutlich erkannt werden kann, ob die rote Färbung auftritt, so ist nach jedem Zusatz von Normallauge durch Aufbringen eines Tröpfschens der Flüssigkeit mittels eines dünnen Glasstabs auf empfindliches rotes Lackmuspapier zu prüfen, ob alle Essigsäure gebunden ist. Ist dies der Fall, so tritt auf dem Papier ein blauer Fleck auf. Je 1 ccm wahrer Normallauge entspricht 6 g Essigsäure in 17 der Probe. Sind daher zum Absättigen mehr als 25 cem wahrer Normallauge erforderlich, so enthält die Probe mehr als 150 g Essigsäure in 1 7. b) Bei stichigem Weine. 50 cem der Probe werden in einen Rundkolben von etwa 200 cem Inhalt gebracht, der Kolben wird durch einen doppelt durchbohrten Gummistöpsel verschlossen, durch dessen eine Bohrung ein bis auf den Boden reichendes Glasrohr mit aus- gezogener Spitze von 1 mm Weite dampfdicht eingeführt ist. Das Rohr ist außen umgebogen und mit einer Vorrichtung zum Entwickeln von Wasserdampf (z. B. einem Glaskolben mit Sicherheits- und Entwicklungsrohr) verbunden. Die andere Bohrung trägt einen Destillations- aufsatz mit Kugel, welcher zu einem absteigenden Kühler führt. Als Vorlage dient eine Flasche von etwa 300 ccm Raumgehalt, welche für eine Befüllung bis 200 cem eine Marke trägt. Die flüchtigen Säuren werden mit Wasserdampf übergetrieben, indem ein lebhafter Strom von Wasserdampf durch die Probe geleitet wird, während der Rundkolben durch eine besondere Flamme in der Weise erhitzt wird, daß sein Inhalt möglichst bald auf etwa 25 cem eingeengt wird und daß er demnächst seinem Raumgehalt nach möglichst unverändert bleibt. Das Abtreiben wird unterbrochen, wenn 200 cem übergegangen sind. Das Abtriebserzeugnis wird mit Phenolphtaleinlösung versetzt und, wie unter a angegeben, titriert. Je 1 cem wahrer Normallauge entspricht hierbei 1,2 g Essigsäure in 17 der Probe. Sind daher 25 cem wahrer Normallauge verbraucht worden, so enthält die Probe 30 g Essigsäure im Liter. II. Ermittlung des Gehalts an Extrakt. Die Ermittlung geschieht durch Abdampfen der flüchtigen Bestandteile und Wägen des Trockenrückstandes. Sie ist nur bei Speiseessig vorzunehmen. Auf einer Wage, die einen Gewichtsunterschied von O,005 g noch deutlich anzeigt, wird eine dünne flache Schale von etwa 150 cem Inhalt nebst einem Glasstabe gewogen. In der Schale werden 100 cem der Probe, dic mittels einer Pipette abgemessen werden, auf einem siedenden Wasserbad abgedampft. Hinterbleibt hierbei kein Rückstand, so ist die Probe frei von Extrakt. Hinterbleibt ein sirupartiger Rückstand, so wird er mit Hilfe des Glasstabs, der aus der Schale nicht entfernt werden darf, öfters durchgerührt und noch so lange weiter- erwärmt, bis eine Gewichtsabnahme nicht mehr stattfindet. Die Schale muß bei der Wägung außen trocken und erkaltet sein. 1. Beträgt die Gewichtszunahme mehr als 0,6g, so enthält die Probe unter Berück- sichtigung der im Trockenrückstand eingeschlossenen Flüssigkeitsanteile mehr als 3 g Extrakt in 11. 2. Beträgt die Gewichtszunahme nicht mehr als 0.38, so enthält die Probe nicht mehr als 3 g Extrakt in 11. · Z·BeträgtdicGewichtszunahmeInchralsasgundnichtmcl)ralsc,og,sowikd der Rückstand vorsichtig mit destilliertem Wasser versetzt und durch Umrühren mit dem Glasstab in Lösung gebracht. Die Lösung wird wieder bis zur Sirupdicke eingedampft. Das Auflösen in Wasser und das Eindampfen wird noch zweimal wiederholt. Der zuletzt hinterbleibende Rückstand wird unter öfterem Umrühren bis zur Trockne verdampft. Alsdann wird die außen

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