Gesetz- und Verordnungsblatt für das Königreich Sachsen.: Gesetz- und Verordnungsblatt für das Königreich Sachsen vom Jahre 1899.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: gvbl_sachsen

Title:: Gesetz- und Verordnungsblatt für das Königreich Sachsen.

Place of publication:: Dresden

Document type:: Periodical

Collection:: Kingdom of Saxony.

Year of publication.:: 1835; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Periodical volume

Persistent identifier:: gvbl_sachsen_1899

Title:: Gesetz- und Verordnungsblatt für das Königreich Sachsen vom Jahre 1899.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Gesetzblatt

Volume count:: 65

Publishing house:: Meinhold & Söhne

Document type:: Periodical volume

Collection:: Kingdom of Saxony.

Year of publication.:: 1899

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: 11. Stück

Volume count:: 11

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Law

Title:: No. 49.) Dienstanweisung für die Fleischbeschauer zu dem Gesetze, die Einführung einer allgemeinen Schlachtvieh- und und Fleischbeschau betr., vom 1. Juni 1898.

Volume count:: 49

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

— 356 — der Beschau berechtigt ist, hat derselbe sofort dem Besitzer des Schlachtthieres hiervon Mittheilung zu machen und, falls dieser das Thier dennoch zur menschlichen Nahrung verwenden will, zur Zuziehung des wissenschaftlichen Fleischbeschauers (Thier— arztes) zu veranlassen; in diesem Falle hat er dafür Sorge zu tragen, daß der zugezogene wissenschaftliche Fleischbeschauer vom Grunde der vorläufigen Beanstandung Kenntniß erhält. Der Zuziehung des wissenschaftlichen Fleischbeschauers bedarf es nicht, wenn der Besitzer des Thieres von dessen Verwendung als menschliches Nahrungsmittel, und bei Rindern und Schweinen von dem Anspruch auf Entschädigung nach dem Gesetz über die staatliche Schlachtviehversicherung absieht. 8 8. In allen Fällen, welche nicht den Voraussetzungen des § 6 dieser Dienst- anweisung entsprechen, kann die Fleischbeschau nur durch den wissenschaftlichen Fleisch— beschauer (Thierarzt) vorgenommen werden. 89. Der Fleischbeschauer hat die Schlachtthiere sowohl im lebenden Zustande, vor dem Schlachten, als auch nach demselben, im ausgeschlachteten Zustande, zu untersuchen. Nur ausnahmsweise kann die Lebendbeschau unter den in § 11 Absatz 7 der Ausführungsverordnung gedachten Umständen unterbleiben. Die Beschau des ausgeschlachteten Thieres darf hier durch den Laienfleischbeschauer nur dann erfolgen, wenn ein Fall des § 6 dieser Dienstanweisung vorliegt. In allen anderen Fällen ist die Beschau durch den wissenschaftlichen Fleischbeschauer (Thierarzt) vorzunehmen. #10. Die Untersuchung des lebenden Thieres ist zu wiederholen, wenn die Schlachtung nicht im Verlaufe des nächsten Tages erfolgt, oder das untersuchte Thier vor der Schlachtung erkrankt (§ 11 Absatz 8 der Ausführungsverordnung). #11. In denjenigen Fällen, wo der Fleischbeschauer ein krankheits- halber geschlachtetes (nothgeschlachtetes) Thier nicht lebend gesehen und untersucht hat, liegt demselben die Verpflichtung ob, nicht nur eingehende Erörterungen über die am lebenden Thiere beobachtete Krankheit und deren mögliche Ursache anzustellen, sondern auch in besonders sorgfältiger Weise die Untersuchung des Fleisches und aller Organe des ausgeschlachteten Thieres vorzunehmen. Er hat hierbei insbesondere die Art und den Grad der an letzteren etwa sichtbaren Krankheits- erscheinungen, und auf Grund des hierbei sich ergebenden Befundes gewissenhaft zu prüfen, ob im vorliegenden Falle eine Vergiftung der Blut= und Säfte- masse (Septikämie oder Pyämie) stattgefunden hat oder nicht.

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