Deutsches Kolonialblatt.: Deutsches Kolonialblatt. XXIII. Jahrgang, 1912.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: kbl

Title:: Deutsches Kolonialblatt.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1890; 1921

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Periodical volume

Persistent identifier:: kbl_1912

Title:: Deutsches Kolonialblatt. XXIII. Jahrgang, 1912.

Volume count:: 23

Publisher:: Ernst Siegfried Mittler und Sohn

Document type:: Periodical volume

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1912

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

law_gazette

Title:: Stück Nummer 24.

Volume count:: 24

Document type:: Periodical

Structure type:: law_gazette

Chapter

Title:: Nichtamtlicher Teil.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: Nachrichten aus den deutschen Schutzgebieten.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: Deutsch-Neuguinea.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

W 1194 20 Bei dem trotzigen und kriegerischen Sinne unserer Eingeborenen, speziell in Kaiser-Wilhelmsland, ist es ganz natürlich, daß diese Berührung oft eine feindselige wird. Den besten Vergleich zu dem Zustand, in dem wir in dieser Hinsicht leben, gibt vielleicht die Geschichte des Vordringens des Weißen in den Westen Nord-Amerikas. Diese Konflikte sind bedauerlich, aber an sich ganz natürliche Erscheinungen, wie sie der Kampf mit der Wildnis überall mit sich gebracht hat.“ Der Gouverneur nimmt stets Veranlassung, in solchen Fällen telegraphisch zu berichten, aber nur, um übertreibenden Gerüchten vorzubengen, nicht etwa, weil ein derartiges Ereignis in der weiten deutschen Südsee aus dem Rahmen der üblichen Geschehnisse herausfällt. Kolonialwirtschaftliche Mitteilungen. Die Michwirtschaft in Deutsch-Südwestakrika. Der Kaiserliche Gouverneur berichtet: Im letzten Jahre sind wesentliche Anderungen in bezug auf Umfang und Lage der Milch- wirtschaft nicht eingetreten. Die Absatzverhältnisse für frische Milch und Butter haben sich nach Fertigstellung des Bahn- baues und des damit verbundenen Fortzuges von Konsumenten gegen das Vorjahr naturgemäß verschlechtert. Dies hat jedoch auf die Gestaltung der Preise keinen Einfluß und offenbar nur eine Einschränkung der Produktion an Butter zur Folge gehabt. Die Preise für frische Milch schwanken in Windhuk zwischen 40 und 55 Pf. pro Liter, die für Butter zwischen 3 bis 6= pro k#g„, wobei zu bemerken ist, daß diese erheb- lichen Preisschwankungen so gut wie gar nicht im Zusammenhang mit der DLualität stehen, sondern lediglich von der Jahreszeit und dem damit verbundenen Mangel oder Reichtum an Futter abhängig sind. Aus der Tatsache, daß für schlechte Butter und dünne Milch durchweg der gleiche Preis wie für gute Qualität, die nach europäischem Ge- schmack allerdings nur sehr selten anzutreffen ist, gezahlt wird, geht hervor, daß wenigstens in den größeren Verbrauchsgentren ein genügendes An- gebot nicht vorhanden ist; sonst würde durch die entstehende Konkurrenz eine Bewertung und Preis- bildung nach Qualität sehr bald die unausbleib- liche und erwünschte Folge sein. Was hier für Windhuk gesagt ist, gilt auch für die anderen Ortschaften. Keetmanshoop und Lüderitzbucht sind häufig nur auf Kon- servenbutter und Konservenmilch angewiesen und solbst Mindhuk muß zeitweilig hierauf zurückgreifen. Von einem Mangel an Absatz kann man demzufolge im allgemeinen nicht reden, zumal, wenn man berücksichtigt, daß neben der Butter noch sehr große Mengen Konservenschmalz sowohl zum direkten Genuß wie besonders zum Kochen Verwendung finden, weil dieses sich gegenüber der Butter immer noch erheblich billiger stellt. Ein Absatzmangel besteht nur auf den von den Verbrauchszentren weit entfernt gelegenen Farmen (über 100 km im Umkreise). Die den Zentren benachbarten Farmen könnten dagegen das Doppelte des bisher gelieferten Quantums absetzen, wenn sie nur genügend Milch zur Verfügung hätten und nicht genötigt wären, einen sehr großen Teil hier- von den Kälbern zu überlassen, was sie bei der extensiven Viehhaltung und dem leider sehr teuren Preise für Futtermittel zu tun genötigt sind. Solange sich bei der Mehrzahl der Farmer die Kenntnisse in der Technik der Butterbereitung auf dem derzeitigen niedrigen Nivean halten, und solange nicht die heute bei der Butterbereitung angewandten primitiven Hilfsmittel durch voll- kommenere, den klimatischen Verhältnissen ange- paßte ersetzt werden, ist auch nicht zu erwarten, daß sich die Absatzmöglichkeit für Molkereiprodukte, insbesondere für Butter für die den Verbrauchs- zentren entfernter gelegenen Farmen bessern wird. Eine schlechte Butter, die täglich her- gestellt und wenigstens eine Woche gesammelt werden muß, um ein zur Abfuhr lohnendes Quantum zu bilden, kommt nach einem langen Transportweg natürlich viel leichter in einem verdorbenen Zustand am Verbrauchsort an, als dies bei einer guten, zweckmäßig behandelten Butter der Fall wäre. Diese Mißstände ließen sich wahrscheinlich bis zu einem gewissen Grade dadurch beseitigen, daß den Farmern respektive deren Frauen, die in der Hauptsache die Butterbereitung betreiben, durch einen von der Regierung anzustellenden Molkereitechniker entsprechende Belehrungen und Anweisungen bei der praktischen Butter- bereitung auf der Farm selber erteilt würden. Frische Milch oder Sahne wird bei dem afrikanischen Klima einen weiten Transport über schlechte Wege auf Ochsenwagen wohl niemals vertragen; anderseits wird auch der Verkauf dieser Produkte bei der notwendigen täglichen Abfuhr nach dem Verbrauchsort trotz der hohen Preise in den meisten Fällen nicht mehr rentabel sein.

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