Lesebuch für Landwirtschaftliche Winterschulen und ähnliche Anstalten im Königreich Bayern.

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: maier_bode_winterschulen_1913

Title:: Lesebuch für Landwirtschaftliche Winterschulen und ähnliche Anstalten im Königreich Bayern.

Place of publication:: Stuttgart

Publisher:: Verlagsbuchhandlung von Eugen Ulmer

Document type:: Monograph

Collection:: bayern

Publication year:: 1913

DDC Group:: 330

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

— 200 — Abgenutzte ausgeschieden. Der menschliche Körper besteht nahezu aus 70 Prozent Wasser; selbst Teile, welche wir als fest bezeichnen, z. B. Knochen, enthalten 10 Prozent. — Gemüse- Pflanzen sind erstaunlich reich an Wasser, s0 hat Kraut 88 Prozent, Gurken haben sogar 95 Prozent Wasser. Gleichzeitige Entziehung von Nahrung und Wasser tötet durchschnittlich in 8 Tagen. Menschen, z. B. Geisteskranke, die nichts aßen, aber tranken, haben über 40 Tage gelebt. Wir unterscheiden verschiedene Arten von Wasser: 1) Das Regenwasser (Meteorwasser, Regen, Hagel, Schnee) 2) ist reines Wasser, klar, geruch- und geschmacklos. In Wasserarmen Gegenden sammelt man dasselbe in Zister- nen zum Genusse für Menschen und Tiere. So war es bis vor kurzem auf der Rauhen Alb oder dem Schwäbischen Jura, so ist es heute noch in den norddeutschen Marsch- gegenden. So lange es dort reichlich regnet, ist das Wasser gut und geniefbar; bei Trockenheit fängt es an zu faulen und wird schädlich. Das Grundwasser ist das durch den Boden gesickerte Regenwasser. Wir lernen es am besten in den Brunnen kennen. Wasser aus tiefen Brunnen, die in nicht bewohn- tem Gelände gegraben sind, ist nahezu so rein wie Regen- wasser. Brunnenwasser in Städten und Dörfern ist da- gegen sehr oft durch fremde Beimengungen, z. B. von Dunggruben, Abtritten, Schlächtereien u. dergl. verun- reinigt, enthält auch sehr oft die kleinsten pflanzlichen. und tierischen Organismen (Bakterien), die gesundbheits- schädlich sind. Im allgemeinen kann man sagen, daf die Güte des Wassers mit der Tiefe des Brunnens, aus dem es geschöpft wird, zunimmt. Dabei kommt es natürlich wesentlich auf die Beschaffenheit des Bodens an, durch den das Wasser sickert. Wenn auch im allgemeinen schlechtes Wasser beim Durchsickern durch den Boden sich reinigt, so nimmt es auf der andern Seite auch Stoffe aus dem Boden auf. Besonders deutlich sieht man dies bei kalkhaltigem Untergrunde. Der aufgelöste Kalk macht das Wasser hart und in solchem Wasser löst sich 2. B. keine Seife; es bildet beim Kochen Niederschläge, den Kesselstein. Auf dieselbe Art entstehen auch die Mineralwasser, welche Salze, Erden, Metalle und dergl. enthalten, wie z. B. das Friedrichshaller Bitterwasser, die Stahlwasser von Freiersbach im Renchtal, das Wasser in Baden-Baden u. a.

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