50 I. Stand der Schulkinderspeisungen.
kommen, überragt mit 26 Einrichtungen, das ist ½/, die Verabreichung
eines vollständigen Mittagessens, bestehend aus Euppe, Fleisch und
Gemüse. Eine Suppe allein, allerdings mit verschiedenen Zutaten,
geben 18 Städte, das ist 23 00. In 12 Fällen, das ist 15 00, ist ausdrücklich
angegeben, daß das Mittagessen aus Suppe und Fleisch bestehe.
Bemerkenswert ist noch, daß je sechs Städte sich mit der Verabreichung
von Suppe und Gemüse oder Gemüse allein, vier mit Gemüse
und Fleisch begnügen.
Tabelle X. Gesamtkosten der Schülerspeisungen.
Die Kosten wurden bestritten aus Mitteln
-3
— .
Qz von Vereinen der Gemeinden
Staat Eerchemeinden und Privaten und Prioater
z 3..Betrag a Betrag 8 Betrag
½s in .4 m— in F&“ in “
10— 20 000 E. 47 4 3 O000 22 141122 41 665
z-120— 30000 E. 21 4 5800 39911 5 425
830— 50000 E. 18 1014818 4 3000 3 4777
50—100 000 E. 20 3 30700 19 15762 5 7 697
100 000 u. m. E. 21 4 14667 5 95 366 9 67 827
zus. 127 125 68 98546 13223435 97 391
Bayhen 20 2 8 3009 25519 5 54 748
Sachsen 15 3 147503 2 0O00 2 4000
Württemberg 8 1 3000 1 7623 5 67 065
Baden 5 1 1000 — — 224434
essen 4— 1 1 2002 7908
brige Bundesstaaten 15 3 2910 6 31 235 3 1 342
Elsaß-Lothringen 7 2 9300 2 7600| 1 12 000
Deutsches Reich ohne #
Preußen 7412 39 260 22 75 177 20 1714897
Deutsches Reich. . .201 137 108245 68207 408 55 268 888
In dem Fragebogen, der an die Städte versandt wurde, waren auch
Angaben über den Preis, bezw. die Auslagen für die einzelnen Portionen
gewünscht. Soweit Angaben gemacht wurden, stellte sich heraus, daß
im Durchschnitte die Kosten für ein Schülerfrühstück sich auf 7½ 3 belaufen.
Je nach der Art des Frühstücks sind große Schwankungen
vorhanden, von 3 bis zu 15 J. Das Mittagessen kommt natürlich höher,
und konnte hierfür ein Durchschnittspreis von 11 3 ermittelt werden.
Minimum und Maximum bewegen sich hier in noch größeren Abständen,
nämlich zwischen 3 und 30 Z. «
