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Frisches Fleisch. 
Zu— 
  
Rindfleisch 
einschl. 
Kalbfleisch. 
Schweine- 
leisch. 
Sonstiges 
Fleisch. 
Rindflelsch 
einschl. 
Kalbfleisch. 
Schwelne- 
schinken. 
  
Tier- 
körper ½% 
Tier= Tier- 
lörper körper 
Gewicht 
In. 
Fleisch- 
stücke n 
Fleisch Gewicht 
stücke u 
  
  
2. 3. 
4. 5. 
. 
i v. 
10. 11. 
  
Eingeführt und zur Untersuchung gestellt find 
  
Davon sind beanstandet: 
Auf Grund 
— 
.131. 14/0, 
15(2)a 
de 
18()b, 140)b, 
ib 
r 
13(1)c, 14he, 
4.14(1)d 
13()d, 14(1)0, 
* 
1472) 
15(2)b, 15/3)8, 
153)0 
s- 
1513#. 
  
  
Außerdem auf Grund des § 18(1) IC von 
wegen amichtr Bezeichnungen (Begleit- 
“7 Fetenn gegen die Ver- 
5: 
2 (Büchsenfleisch, Würste usw., 
nndle zubereitetes Pferde= usw., 
Fleischh) . . .. 
Nr. 3 und zwar wegen Vehandlung m mit 
a) Vorsäuu= und deren Salzen 
b) Formaldehhyny 
o) Alkali- beh Edaltall. Hydroxyden 
und Karbonaten 
d) schwefliger aee deren Salze 
sowie Anesonrsannn Sa#en 
0) Fluorwasserstoff und dessen Salzen 
f) Salieylsäure u. deren Verbindungen 
8) saisen alken 
h) Farbstosfen 
wegen Verstoßes gegen § 6 (ganze Fier- 
körper) und 87 dosen ndestgewicht) 
wegen ungenügender Zubereitung (Pöle- 
tung us.) 
a) wegen Tübrrkultse= .......... 
b) 
er 
richine 
0) „ —iu-ti- Fimen. 
„ 
.o) „ Len hae Fleir. ....... 
· Vermidcuumcnd Daum- 
wegen äußerer Mängel des Fett 
wegen Verstoße * asigen, 9 6 guese Per- 
Pbennegefehe Sesamöh)) 
) wegen Ver alskl)1nsg, Nachnmrhnng oder 
Verdorbensn 
b) wegen Ver sües gegen § 3 des Mar- 
garinegesebhbs 
Insgesamt beanstandet 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
Tierlörpern ka veränderte Telle beanstandet. 
  
  
Bemerkung: Die angeführten Paragraphen bezlehen sich, soweit nicht etwas anderes angegeben, auf die Ausflihrungsbestimmungen D 
zum Schlachtvieh= und Fleischbeschaugesetze.