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Frisches Fleisch.
gu—
Ringfkeich
br
Tier-
kör-
per. kg
2.
—
Schweine-
sleisch.
Sonstiges
Fleisch.
Rindfleisch
einschl
*’
Tier, Ge-
kör= wicht
per. kg
4 5.
|
Tier- Ge-
keor wichts
per. kg
6. 7.
Sleisch- 6enP
stücke. ka
8
9.
2. 3.
l aus Grund
3.
4.
130c, 140)6
14()d
5. 130)d, 140)e,
6. 140)
7. 1656)b, 156)a
8. 135(8)h
9.
150d.
1)
14
Außerdem auf Grund des §
Bemerkung:
8
ub 40% wegen“ achtige
Davon sind beanstandet:
6
- (Begleit-
es
Nr. 1 und 2 (Büchsenfleisch. Würste u. s. w.,
Hundefleisch, zubereitetes Pferde= u. s. w.
Fleisch) ·
Nr. 3 und zwar wegen Behandlung mit
Borsäure und deren Salzen
Formaldehyd
Alkali= und Erdalkali-Hydroxyden und
Karbonaten
schwefliger Säure und deren Salzen
sowie unterschwefligsauren Sahzen
e. Fluorwasserstoff und dessen Salzen.
f Salschlfäl und deren Verbindungen
g. chlorsauxen Salzen
S.b
K. Furosto en...·........
wequ erstoßes gegen § 6 (ganze Tierkörper)
und 8 7 (Mindestgewicht) ..
wegen ungenũgender Zubereitung (Pökelung
a. wegen Tuberkulose
Trichinen
« qesundhettsjchadltcher Finnen
„ Verdorbensein
„ sonstiger Gründe
sepen krankhafter neränberungen der Därme
wegen äußerer Mängel des Fett
wegen Verstoßes gegen § 6 bess Margarine-
gesetzes (Sesamöl
a. wegen seersüllchung, Nachmachung oder Ver-
dorben
b. wegen Verstoßes gegen § 3 des Marga-
rinegesetzes
*s
—
Insgesamt beanstandet
5 180) IC von
Tierkörpern
kg veränderte Teile beanstandet.
Die angeführten Paragraphen beziehen sich. soweit nicht etwas auderes angegeben, auf die Ausführungs-
bestimmungen D zum Schlachtvieh= und Fleischbeschaugesetze.
