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5 Gegenstand der Untersuchung Gebühr unessuch 
*i' Menge 
1% " 
5 Conserven. 
a) Prüfung auf Metalle, insbesondere Binn, Blei, 
Kupfer, Zink 3 . .. 
b) Bestimmung ihrer Menge je . 5 Eine Büchse 
c) Bestimmung des Zuckers .. 4 oder 
d) Prüfung auf Konservirungsmittel. 3 ein Glas 
e) Bestimmung der schwefligen Säure 4 « 
· . 
6I Essig. 
a) Bestimmung des Gehaltes an Essigsäure 2 1/1 Liter 
b) Prüfung auf Mineralsäure, Metalle und 2 
Pflanzenstoffe . 2 i/ Viter 
DO) Bestimmung der Metalle je 5 1LLiter 
7 Fabrikate aus Mehl und Zucker. " 
(Konditoreiwaaren, Suppennudeln u. s. w.) 
a) Prüfung auf schädliche Farbstofse. 3 — 
b) Bestimmung der Asche nebst Prifung auf mineralische 1 beiw 
Beimengungen 3 5 1 soo 
c) Bestimmung von Arsen und giun oder eines anderen 1 Gramm 
l Metalles je 5 
6 Fette (Butter, Schmalzbutter, feste, flüssige Speisesete. 
a) Bestimmung des Wassergehaltes 3 
I b) Bestimmung des Fettgehaltes 5 
) Bestimmung des spezifischen Gewichtes 2 
5 Destimmnng des Nanpsditätagrades 2 50 Gramm 
Jec) Bestimmung der Asche nebst Prüfung auf sinenie I 
Beimengungen 3 1 
1) Prüfung an fremde Fette: 1 100 Gramm 
I nach Becchi 2 
6 1 nach Hübl 6