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II 
  
Gebührensätze 
nach den 
Art der Bestimmung Vorschlägen 
der Kommission 
16. Bestimmung der schwefligen Säure ; 
a) gewichtsanalytisch 8,00 
6) maßanalhtisch. 5,00 
17.Nachweis des Saecharins 
#) dualitativ. 5,00 
/) quantitativ. 12,00—20,00 
18. Prüsung auf Salleylsäure . 3,00 
19. Prüfung auf arabisches Gummi und Dextein . 1,00—10,00 
20. a) Schätzung des Gerbstoffgehalts. 2,00 
b) Bestimmung des Gerbstoffgehalts 7,00 
21. Bestimmung des Chlors. 6,00 
22.estimmung der Phosphorsäure 
a) in trockenem Wein 6,00 
b) in Süßwein 9,00 
23. Prüfung auf Salpetersäure 
a) in Weißweinen 1,00 
b) in Rotweinen 2,00 
24/25. Prüfung auf Baryum und Strontium 
a) qualitativ ie . 2,00 
b) quantitativ je. 6,00 
26.Bestimmung des Kupfers .. 6,00 
Handelsanalyse. 
a) Für Weiß= und Rotweine, umfassend die Bestimmung von: 
Alkohol, Extrakt, Mineralstoffe, Gesamtsäure, flüchtige 
Säuren, Zucker, Alkalität der Asche, Gesamtweinstein- 
  
säure, 
Polarisation; bei Rotwein ferner Prüfung auf 
Farbe und Bestimmung der Schwefelsäure 
b) kleine Analyse (Kelleranalyse), umfassend Bestimmung von: 
Extrakt, Mineralstoffe, Zucker, 
tige Säuren. 
Gesauisaure und flüch— 
c) für Süßweine, umfassend Bestimmung von: wie 9 außer- 
dem Phosphorsäure, Polarisation vor und nach der Inver- 
sion und Vergährung, ferner spec. 
Gewicht und Glycerin. 
  
12,00—25,00 
10,00 
12,00—30,00.