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Mengen  herstellen  zu  lassen,  das  dann  den  Truppen  auf  Fahrzeugen
nachg  führt  wurde.

iese  Art  und  Weise  der  Brotversorgung  entspricht  aber  der
Neuzeit  nicht  mehr.  Unsere  Truppen  werden  sich  im  Kriegsfalle
außerst  schnell  bewegen,  so  daß  es  wohl  kaum  möglich  t:  rechtzeitig
frischgebackenes  Brot  nachzuführen.  Auch  mit  den  ersten  Truppen
vorausgeschickte  Militärbäcker  könnten  den  Anforderungen  nicht  genügen.

In  neuerer  Zeit  baut  man  deshalb  eigene  Feldbacköfen,  die  auseinander

  genommen  und  auf  Wagen  verladen  werden  können.  Ein
gutes  Sostem  der  wesentlich  aus  Eisen  bestehenden  Backöfen  erleichtert
  den  Aufbau.  In  wenigen  Stunden  kann  das  Backen  beginnen.
Jeder  Ofen  faßt  ca.  60  bis  90  Brote,  je  nachdem  sie  3  oder  2  Pfund
schwer  sind.  Da  die  Backzeit  nur  1½  Stunde  in  Anspruch  nimmt,
so  können  fünf  solcher  Ofen  bei  fortwährendem  Betriebe  in  24  Stunden
  ungefähr  7000  Brote  herstellen,  d.  h.  eine  ganze  Division  auf
einen  Tag  damit  versorgen.  ·
Die  Vorarbeiten  zum,  Backen  werden  in  schnell  aufgeschlagenen
Zelten  ausgeführt.  Die  Ofen  selbst,  die  mit  Broten  bis  oben  angefüllt
  sind,  werden  mit  Holzfeuer  angeheizt  und  dann  von  außen
her  aus  Kesseln,  die  mit  glühenden  Kohlen  angefüllt  sind,  mit  neuer
7  weiterhin  versorgt.  Ist  das  Backen  beendet,  so  werden  die
Ofen  allgebrochen  und  auf  Wagen  verladen,  von  denen  je  12  eine
Feldbäckerei-Kolonne  bilden,  deren  drei  zu  einem  Armeekorps  gehören.
Drcch  auch  diese  Feldbacköfen  genügen  immer  noch  nicht  dem
schnelleren  Fortgang  der  Bewegungen  der  Truppen.  Um  auch  diese
rechtzeitig  mit  Brot  zu  versorgen,  hat  man  neuerdings  sogar  fahrbare
  Feldbacköfen  gebaut,  in  denen  das  Brot  während  des  Fahrens
fertig  gebacken  wird.  Diese  Ofen  kamen  in  dem  letzten  Kaisermanbver
  zur  Verwendung  und  zeigten  mancherlei  Vorteile.  Man
war  nicht  mehr  an  die  Ortschaften  gebunden  und  konnte  mit  Hilfe
dieser  kleineren  Backöfen  dennoch  eine  größere  Leistungsfähigkeit
erzielen,  da  innerhalb  24  Stunden  vielmehr  7  e  erreicht  und  dadurch
  die  Leistung  eines  Feldbackofens  verdreifacht  wurde.

Ganz  unabhängig  von  den  Bäckereien  in  den  Ortschaften  wird
wohl  eine  größere  Heeresmasse  kaum  werden  können,  da  für  eine
Armee  von  Hunderttausenden  auch  eine  ziemliche  Menge  Brot  geschafft
  werden  muß  und  soviel  fahrbare  Feldbäckereien  nicht  mitgeführt
  werden  können.

Von  großem  Vorteile  werden  die  fahrbaren  Feldbacköfen  für  die
weit  vor  der  Front  sich  aufhaltenden  Aufklärungstruppen,  meist
Kovallerie-Divisionen,  sein.  Diese  waren  für  ihre  Versorgung  mit
Brot  bisher  auf  Beitreibung  aus  dem  Lande  angewiesen,  was  ihre
Kräfte  unnütz  in  Anspruch  nahm.  Nunmehr  wird  ihnen  Brot  zur
rechten  Zeit  nach  eführt  werden  können.

Die  neuen  fahrbaren  Feldbacköfen  sind  wie  alles  Rüstzeug,  das
die  Verpflegung  der  Armee  betrifft,  dem  Train  zugeteilt.

28.  Die  Munition  der  Feldartillerie.
Gedankengang:

J.  Einleitung:  Die  Feldartillerie  des  deutschen  Heeres  hat  als
Munition  zwei  Geschosse.  Unterscheidung  derselben.