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Tabelle über die Versorgung Deutschlands mit Brotgetreide. 1894—1911. 
  
  
Ernte-- 
lahr 
Durchschnittlicher 
Ertrag vom 
ha in dr 
Roggen 
Weizen 
Gesamterntemenge 
in Tonnen 
Roggen 
l 
Weizen 
□ Spelz.) 
Ungefähre Aussaat- 
menge in Tonnen 
Roggen 
Weizen 
(1 Snpelz.) 
Von der eigenen 
Produktion ohne Aus- 
saat für den Verbrauch 
zur Verfügung stehend 
in Tonnen 
Roggen 
Weizen 
(+1Spelz.) 
Wirklich verbraucht für 
menschliche und tierische 
Ernährung und gewerb- 
liche Zwecke unter Ein- 
rechnung von Mahl- 
produkten in Tonnen 
Roggen 
Weizen 
□ Spelz.) 
Unterschied der eigenen 
Produktion (1) vom 
Gesamtverbrauch 
Roggen 
Weizen 
□Sselz.) 
Dasselbe in 
Prozenten 
Weizen 
(+4Spelz.) 
  
1894 
1895 
1896 
1897 
1898 
1899 
1901 
1902 
1903 
1904 
1905 
1907 
1908 
1909 
1910 
1911 
1894 
1903/ 
1911 
  
134 
13,2 
14,3 
13,7 
15,2 
14,8 
144 
14,0 
15,4 
16,5 
16,5 
15,6 
15,8 
16,1 
17,5 
18,5 
17,0 
17.7 
14.3 
16,8 
  
16,9 
16,4 
17,7 
17,0 
18,4 
18,1 
18,7 
15,8 
20,4 
19,7 
19,8 
19,2 
20,3 
19,9 
20,0 
20,5 
19,9 
20,6 
17,8 
20,0 
  
8343 033 
7724 902 
8534 037 
8 170 511 
9032 175 
8675 792 
8550 659 
8162 660 
9494 150 
9904 493 
10 060 762 
9606 827 
9625 738 
9757 859 
10 736 874 
11 348 415 
10 511 160 
10 866 116 
  
3875 991 
3642 580 
3845 167 
3725 755 
4121 761 
4323 842 
4307 512 
2931 041 
4383 517 
4003 046 
4258 655 
4186 940 
4398 517 
3937 414 
4211 965 
4244 111 
4249 40 
4469 064 
  
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
900 000 
  
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
400 000 
  
7443 033 
6824 902 
7634 037 
7270 511 
8132 175 
7775 792 
7650 659 
7262 660 
8594 150 
9004 493 
9160 762 
8706 827 
8725 738 
8837 859 
9836 874 
10 448 415 
9611 160 
9966 116 
s6s SST 
  
3475 991 
3242 580 
3445 167 
3325 755 
3721 161 
3923 542 
3907 512 
251 041 
3983 517 
3603 046 
3858 655 
3786 940 
3998 517 
3537 414 
3811 965 
3854 111 
3849 410 
4069 064 
51456 266 
100 144 1835 
s18 244 34 360 122 
118 687 366 
  
790 5 343 
7550 069 
8276 44 
7746 466 
8454 077 
8027 163 
8323 426 
7889 066 
9211 687 
9126 462 
8791 969 
9041 831 
8844 040 
8902 180 
8961 665 
9 780 012 
9048 938 
9209 753 
3 88 241 
  
4644 014 
4712 620 
4799 248 
4354 993 
5145 581 
4980 239 
5 133 083 
4868 665 
5823 453 
5494 617 
5587 156 
6052 277 
5815 236 
5674 155 
5 300 319 
6001292 
5688 605 
5759 151 
441 5% 
117 845 637 
si 206 S80 81 372 Sos 
133079 ö58 
  
111111111411 
+ 
+ 
+ 
+ 
462 310 
725 167 
642 407 
45 955 
321 902 
251 371 
672 767 
626 406 
617 537 
121 969 
368 793 
335 004 
118 302 
4 321 
875 209 
668 403 
562 222 
756 363 
—479 822 
— — — — 
—17 701 452 
412511 39 1 ooz es 
—14392292 
— 1168 023 
—– 1470 040 
— 1354 o81 
—– 1029238 
— 1424 420 
— 106 697 
– 1225571 
— 2337 624 
— 1839 936 
— 1891 571 
— 1728501 
— 2265 337 
— 1816 719 
— 2136 741 
— 1488 354 
— 2147 181 
— 1839 195 
– 1690 07 
—12905 630 
  
  
1 
..— 
6,2 
10,6 
8,4 
6,5 
4,0 
3,2 
8,8 
8,6 
7,2 
1,4 
4,0 
3,8 
1,4 
o0,5 
8,9 
6,4 
5,8 
— 33,6 
—45,3 
—39,3 
—30% 
—38,5 
—25,9 
— 31.,4 
—92,4 
—456,2 
—32,5 
—44,8 
—59,8 
— 45,4 
— 60,4 
—39,0 
—55,7 
—47,8 
7,61 — 41,5 
7,0 — „9 
  
I 
— 17,7 
3,1 — 49.5 
— 12,1 
  
X. Buch. 
II. Ac-erbau. 
321